Torta con yogurt greco eh sì, non con lo yogurt normale che vediamo sempre al supermercato ma con quello greco che trovate al supermercato comunque ma è abbastanza diverso perché è molto più sodo e compatto e infatti ho dovuto rifare la torta almeno due volte perché non ero per niente convinta del risultato. Potete anche usarlo aromatizzato o light, il sapore non cambia ed è morbidissimo, sofficissimo e davvero perfetto per la colazione, la merenda o anche da farcire trovo sia davvero perfetto, volete provare?
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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250 g Farina 00
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250 g Yogurt greco
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200 g Zucchero
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50 g Fecola di patate
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50 ml Latte
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2 Uova
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Mettete in una grande ciotola lo yogurt greco e lo zucchero e mescolate bene con un cucchiaio.
Unite le uova intere e amalgamatele al resto degli ingredienti.
Unite anche il latte e mescolate.
Setacciate la farina, la fecola e il lievito in polvere per dolci e uniteli a poco a poco alla crema che avete formato nella ciotola.
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Uniformate tutto il composto cercando di non far formare grumi.
Imburrate e infarinate una teglia (oppure oleatela o utilizzate la carta forno o lo STACCANTE PER TEGLIE) e versate l’impasto livellando bene la superficie.
Cuocete la torta con yogurt greco in forno preriscaldato a 180° ventilato per 50 minuti circa fino a che la torta risulterà cotta anche all’interno.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.
Spolverizzate la torta con abbondante zucchero a velo.
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VARIANTI E CONSIGLI:
Potete aggiungere scorza di limone o arancia grattugiate.
Potete non mettere fecola di patate e mettere solo farina.
Potete leggere tutti i miei consigli per fare TORTE SOFFICI.
Potete aggiungere aroma vaniglia.
Potete sostituire lo yogurt greco con yogurt semplice.
Potete usare anche yogurt greco light o alla frutta.
Se ti è piaciuta questa ricetta guarda anche la TORTA ALLO YOGURT SOFFICISSIMA oppure la TORTA SETTE VASETTI DOLCE o anche la TORTA SETTE VASETTI SALATA.
