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TORTA CON YOGURT GRECO

Torta con yogurt greco eh sì, non con lo yogurt normale che vediamo sempre al supermercato ma con quello greco che trovate al supermercato comunque ma è abbastanza diverso perché è molto più sodo e compatto e infatti ho dovuto rifare la torta almeno due volte perché non ero per niente convinta del risultato. Potete anche usarlo aromatizzato o light, il sapore non cambia ed è morbidissimo, sofficissimo e davvero perfetto per la colazione, la merenda o anche da farcire trovo sia davvero perfetto, volete provare?
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

TORTA CON YOGURT GRECO
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 50 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: una teglia da 22/24 cm
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 250 g Yogurt greco
  • 200 g Zucchero
  • 50 g Fecola di patate
  • 50 ml Latte
  • 2 Uova
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. TORTA CON YOGURT GRECO

    Mettete in una grande ciotola lo yogurt greco e lo zucchero e mescolate bene con un cucchiaio.

    Unite le uova intere e amalgamatele al resto degli ingredienti.

    Unite anche il latte e mescolate.

    Setacciate la farina, la fecola e il lievito in polvere per dolci e uniteli a poco a poco alla crema che avete formato nella ciotola.

  2. Uniformate tutto il composto cercando di non far formare grumi.

    Imburrate e infarinate una teglia (oppure oleatela o utilizzate la carta forno o lo STACCANTE PER TEGLIE) e versate l’impasto livellando bene la superficie.

    Cuocete la torta con yogurt greco in forno preriscaldato a 180° ventilato per 50 minuti circa fino a che la torta risulterà cotta anche all’interno.

    Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.

    Spolverizzate la torta con abbondante zucchero a velo.

  3. VARIANTI E CONSIGLI:

    Potete aggiungere scorza di limone o arancia grattugiate.

    Potete non mettere fecola di patate e mettere solo farina.

    Potete leggere tutti i miei consigli per fare TORTE SOFFICI.

    Potete aggiungere aroma vaniglia.

    Potete sostituire lo yogurt greco con yogurt semplice.

    Potete usare anche yogurt greco light o alla frutta.
    Se ti è piaciuta questa ricetta guarda anche la TORTA ALLO YOGURT SOFFICISSIMA oppure la TORTA SETTE VASETTI DOLCE o anche la TORTA SETTE VASETTI SALATA.

Conservazione

La torta con yogurt greco si conserva morbida per due giorni.
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