Portata: Salse e Condimenti

Maionese al basilico ovviamente fatta in casa una preparazione che non potevo non preparare io che sono genovese…

Hummus di carote una crema spalmabile buonissima e facilissima da preparare ideale per l'aperitivo o da spalmare sui…

Babaganoush una ricetta tipica del Medio Oriente e del Nord Africa conosciuto anche come "caviale di melanzane" preparato…

Maionese al prezzemolo una variante della MAIONESE classica con l'aggiunta del prezzemolo e, solo se volete, anche dell'aglio.…

Maionese di avocado una ricetta davvero facile per una finta maionese dedicata a chi è intollerante alle uova…

Sugo con melanzane una ricetta semplice, con ingredienti genuini e di stagione. Con il sugo di melanzane potete…

Maionese vegana ovvero maionese senza uova, una finta maionese che assomiglia molto alla consistenza della nostra MAIONESE ma

Pesto di fave o Marò, come ho scoperto che si chiama realmente a Genova e a dirla tutta…

Salsa verde genovese un condimento facile da preparare, un classico della cucina genovese, ideale con la carne ma…