Crea sito

PASTA FREDDA ZUCCHINE E TONNO

Pasta fredda zucchine e tonno un primo piatto iperveloce, facilissimo, gustoso e leggero. Dopo aver preparato l’anno scorso (e altre 74mila volte durante l’anno) il riso freddo tonno e zucchine ho pensato di farci anche la pasta ed è venuta stra buona. Poi ho trovato questo tipo di pasta particolare, non ricordo nemmeno il nome, però mi piaceva un sacco. Comunque voi potete usare tutti i tipi di pasta che volete ovviamente eh….
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

PASTA FREDDA ZUCCHINE E TONNO
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 350 g Pasta
  • 250 g Zucchine
  • 200 g Tonno sott’olio
  • 1 limone
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Lavate bene le zucchine, togliete le due estremità e tagliatele prima in 4 parti per il verso lungo e poi a cubetti.

    Fate bollire una pentola di acqua salata e buttate a cuocere la pasta.

  2. A metà cottura della pasta aggiungete anche le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere fino a che la pasta e le zucchine saranno cotte.

    Scolatele e passatele tutte e due sotto all’acqua corrente del rubinetto (fredda ovviamente) in modo da fermare la cottura e lasciarla al dente.

  3. Scolate nuovamente sia la pasta che le zucchine e metteteli in una ciotola insieme al tonno sgocciolato, olio extravergine di oliva, e succo di limone spremuto.

    Potete servire la pasta fredda tonno e zucchine subito tiepida oppure anche il giorno dopo.

VARIANTI E CONSIGLI

  1. Prima di servirla controllare il sale perché passando la pasta sotto all’acqua potrebbe perdere un po’ di sapidità.

    Potete aggiungere anche prezzemolo tritato o basilico.

    Raffreddate bene la pasta sotto all’acqua corrente altrimenti non fermerete la cottura della pasta.

    Potete condire la pasta fredda tonno e zucchine anche con OLIO AROMATIZZATO.

    Se ti è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi anche i PRIMI FREDDI ESTIVI oppure l’INSALATA DI PASTA o anche le mie ricette per le INSALATE DI RISO.

Conservazione

La pasta fredda tonno e zucchine si conserva in frigo per 3 o 4 giorni.
Seguimi sulla pagina facebook cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta. Torna alla HOME PAGE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.