Insalata marocchina un contorno freschissimo e facilissimo da preparare ideale anche come antipasto da mettere sulle Bruschette oppure da usare come condimento per una pasta fredda. Ci sono tantissime versioni di insalata marocchina, io ho scelto la più semplice e questa ricetta l’ho avuta direttamente da Khalid, il mio amico e collega marocchino (gzfoodqood) che sicuramente conoscerete perché è uno dei più bravi TikToker al mondo! Ma torniamo alla ricetta dell’insalata marocchine che, Insieme allo Zaalouk di melanzane e al COUS COUS, è uno dei piatti tipici del Marocco e se volete provarla anche voi non perdetevi tutta la ricetta e i passo passo per realizzarla vedrete che sarà semplicissima, facile e fresca! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per condire
Preparazione
Per le verdure:
Lavate bene i pomodori e asciugateli poi tagliateli a fette e poi a cubetti piccoli.
Sbucciate parzialmente il cetriolo e tagliatelo a cubetti piccoli.
Sbucciate la cipolla e tagliatela a dadini.
Unite nella ciotola il pomodoro, la cipolla e il cetriolo tagliati tutti circa della stessa dimensione.
Per il condimento:
Condite l’insalata marocchina con olio extravergine di oliva, una presa di sale.
Unite un cucchiaio di aceto, il pepe nero macinato e il prezzemolo.
Mescolate bene tutta l’insalata marocchina poi utilizzatela come condimento per la pasta o sopra alle bruschette o come contorno.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare qualsiasi varietà di pomodoro.
Potete usare qualsiasi tipo di cipolla.
Potete togliere completamente la buccia al cetriolo oppure lasciarla parzialmente come ho fatto io o anche lasciarla totalmente.
Potete usare qualsiasi tipo di aceto di vino, sconsiglio il balsamico.
Se vi è piaciuta la ricetta per l’insalata marocchina forse potrebbero interessarvi anche lo Zaalouk di melanzane o anche il COUS COUS come prepararlo e usarlo oppure l’INSALATA DI CETRIOLI ALLA GRECA.
Dosi variate per porzioni