Crostata di Halloween una crostata semplicissima e facile da preparare con la pasta frolla alla zucca, cotta in bianco ovvero prima la base e poi dopo farcita come volete. Io nella mia crostata di halloween ho messo la nutella ma se preferite potete mettere crema pasticcera o marmellata o confettura o anche crema di marroni insomma potete sbizzarrirvi con qualsiasi crema vogliate. Sopra alla mia crostata di Halloween ho voluto mettere un BISCOTTO ALLA ZUCCA e Sofia è stata felicissima di vederla ma soprattutto di mangiarla. Se anche voi volete preparare insieme a me la crostata di Halloween non perdete altro tempo e correte a leggere tutti gli ingredienti che vi occorreranno poi fatemi sapere se l’avete preparata e se vi è piaciuta! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 150 gzucca (pulita)
- 90 gzucchero
- 70 gburro
- 1tuorlo
- 200 gNutella
Strumenti
- Teglia per crostate da 22/24 cm
Preparazione
Tagliate la zucca a cubetti dopo aver tolto la buccia e i semi.
Mettete la zucca in una teglia con carta forno e fatela cuocere in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20 minuti fino a che risulterà cotta e morbida.
Frullate la zucca con un frullatore ad immersione oppure nel mixer.
Unite alla zucca il tuorlo e lo zucchero e mescolate.
Unite anche il burro a temperatura ambiente e mescolate.
Unite tutta la farina 00 e impastate velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Stendete la pasta frolla alla zucca con il matterello tra due fogli di carta forno in modo che non si appiccichi e mettete una parte di impasto in una teglia per crostate ben imburrata e infarinata.
Tagliate i bordi in eccesso e bucherellate interamente la base di pasta frolla.
Mettete sopra alla base di frolla un foglio di carta forno e sopra ancora dei fagioli secchi o comunque qualcosa che faccia peso (leggete la COTTURA IN BIANCO) e cuocete la base di pasta frolla in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti poi togliete la carta forno e lasciate cuocere ancora per 15 minuti circa la frolla fino a che sarà completamente cotta.
Con la pasta frolla avanzata create dei biscotti a forma di zucca e cuoceteli in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti.
Quando avrete cotto sia la base che i biscotti e saranno tutti e due ben raffreddati spalmate la nutella sulla base e livellatela poi decorate con i biscotti fatti a zucca.
VARIANTI E CONSIGLI
Ovviamente potete fare la crostata di Halloween anche con PASTA FROLLA PER CROSTATE.
Se volete potete variare i biscotti da mettere sopra.
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