Chiacchiere in friggitrice ad aria la ricetta perfetta per le CHIACCHIERE DI CARNEVALE ma cotte in friggitrice ad aria. Ultimamente ho deciso di fare molte ricette utilizzando la friggitrice ad aria come le PATATE IN FRIGGITRICE AD ARIA o anche le ZUCCHINE IN FRIGGITRICE AD ARIA e anche le MELANZANE IN FRIGGITRICE AD ARIA ma oggi ho voluto provare una versione di CHIACCHIERE DI CARNEVALE molto simile alle CHIACCHIERE AL FORNO ma utilizzando la friggitrice ad aria. Ovviamente le chiacchiere verranno un po’ meno bollose delle classiche fritte ma saranno buonissime, croccanti e molto più leggere. Avete mai pensato di provare a cuocere le chiacchiere nella friggitrice ad aria? Provate subito la mia ricetta velocissima e fatemi sapere se vi sono piaciute. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
In una ciotola mettete la farina 00 insieme allo zucchero e al lievito in polvere per dolci.
Aggiungete le uova intere, la grappa e l’essenza di vaniglia e mescolate con un cucchiaio.
Trasferite gli ingredienti su un piano da lavoro e impastate energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Coprite l’impasto e lasciatelo riposare per circa 30 minuti a temperatura ambiente.
Per stendere l’impasto:
Prendete l’impasto e mettetelo su un piano da lavoro infarinato.
Stendete con il matterello fino ad arrivare ad uno spessore sottilissimo.
Per cuocere le chiacchiere in friggitrice ad aria:
Mettete le chiacchiere nel cestello della friggitrice ad aria senza carta forno e cuocetele per 5 minuti a 160°.
Togliete le chiacchiere dalla friggitrice ad aria e spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Il risultato che otterrete facendo le chiacchiere in friggitrice ad aria è molto simile alle CHIACCHIERE AL FORNO.
Potete variare oppure omettere il liquore da inserire nell’impasto.
Se toglierete il liquore sostituitelo con un cucchiaio di acqua fredda.
Potete aromatizzare le chiacchiere con scorza di limone o di arancia non trattati.
Se vi è piaciuta la ricetta per le chiacchiere in friggitrice ad aria forse potrebbero interessarvi anche le CHIACCHIERE FURBE oppure le CHIACCHIERE ALLA CANNELLA oppure le CHIACCHIERE ALLA RICOTTA.
Dosi variate per porzioni