Cheesecake nel bicchiere all’amaretto.
Buoni, freschi e deliziose, le cheesecake nel bicchiere all’amaretto. Si preparano facilmente, si conservano nel congelatore e sono freschi e deliziosi.
Con il gradevole sapore di panna e amaretto, la base croccante con amaretti e mandorle, la soffice crema all’amaretto rendono gradevolissimi questi bicchierini che raccolgono le cheesecake rendendole monoporzione. Completano il dolce una piccola nota di topping al cioccolato, che potrete tranquillamente sostituire con cioccolato fondente o nutella.
Un dolce finger food, dunque, che si prepara in pochissimo tempo, così come velocemente sparisce, tant’è buono.
Tenetelo sempre nel congelatore, avrete sempre il dolce fresco da offrire ai vostri ospiti per allietare le calde serate estive.
Ingredienti
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130 g amaretti (più 4 per decorare)
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30 g mandorle
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50 g burro
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1 cucchiaio latte
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200 ml panna da montare vegetale (già zuccherata)
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5 cucchiai liquore (amaretto di saronno)
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q.b. topping al cioccolato
Preparazione
Preparazione:
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Trita gli amaretti nel frullatore e mettili in una ciotola. Aggiungi il burro fuso ma non caldo ed amalgama con le mani. Aggiungi anche il latte e poi le mandorle tritate grossolanamente.
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Ricopri il fondo dei bicchieri con i biscotti, e livella con un cucchiaio.
Ora monta la panna a neve ferma, poi aggiungi il liquore amaretto ed amalgama. dividi la crema nei bicchierini. Completa ciascun bicchiere con un biscotto amaretto e con un pò di topping al cioccolato.
Conserva i cheesecake nel bicchiere all’amaretto nel congelatore e tirali fuori 15 minuti prima di servirli.
Note
Potrai sostituire il topping al cioccolato con cioccolato fondente fuso o con nutella. Se Usi panna fresca al posto di quella vegetale, aggiungi zucchero a velo per zuccherarla.
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