Fusilli con crema di prosciutto e zucchine
Oggi parliamo dei Fusilli con crema di prosciutto e zucchine, una ricetta veloce e gustosa. Di quelle che prepari in men che non si dica ed in altrettanto poco tempo vedi sparire dal piatto.
Adatti a tutta la famiglia, i fusilli con crema di prosciutto e zucchine si preparano in pochi minuti. La crema al prosciutto e le zucchine si preparano in pochi minuti e proprio mentre gli spaghetti cuociono, dando la possibilità di portare a tavola questo primo piatto gustoso in circa 15 minuti, se consideriamo il tempo che impiegherà l’acqua per la pasta a bollire 😉
Una di quelle ricette facili e veloci che tanto piacciono a noi, amanti del gusto pratici e sempre di corsa.
Con i fusilli con crema di prosciutto e zucchine si potrà portare un unico piatto a tavola perchè adatto a tutta la famiglia, dal più anziano, al più piccino. Tutti, egualmente, si leccheranno i baffi 😉
Ingredienti
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450 g sspaghetti
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1 zucchina
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200 g prosciutto cotto
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200 g formaggio cremoso (tipo philadelphia o stracchino)
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1 pizzico sale, pepe, noce moscata
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q.b. olio extra vergine d'oliva
Preparazione
Preparazione:
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Porta ad ebollizione l’acqua per la pasta con un pò di sale. Mentre la pasta cuoci, metti nel mixer il prosciutto cotto assieme al formaggio cremoso e frulla ottenendo una crema, che allungherai con poca acqua di cottura della pasta.
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Lava la zucchina e taglia le estremità. Grattugia la zucchina, poi saltala in padella in poco olio extra vergine d’oliva e lascia cuocere pochi minuti, con un pizzico di sale.
Quando la pasta sarà pronta, scolala al dente e mescola con la crema al prosciutto poi aggiungi le zucchine grattugiate. Completa con una spolverata di pepe nero, un pizzico di noce moscata e poi servi.
Note
Fusilli con crema di prosciutto e zucchine.
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