la mia vita in cucina
Quest’anno mi sto sbizzarrendo: solitamente preparavo questo ortaggio solo come mi aveva insegnato la mia mamma, gratinati in forno con le uova ad occhio di bue per “pucciarli” dentro, ma per questa stagione ho voglia di variare anche se poi alla fine li mangio comunque sempre solo io. Oggi mi sono fatta dei bei muffin […] Continua a leggere…
Non ho potuto non provare questa crostata gusto tiramisù che ho trovato nel web a questo indirizzo. Non avevo mai trovato nessuna ricetta dove tra gli ingredienti della crema ci fosse il cous cous. Ho pensato “che cosa strana?!”, ma la tentazione era troppo forte, dovevo provarla. Naturalmente qualche modifichina alla ricetta originale l’ho data […] Continua a leggere…
Con l’arrivo della bella stagione il caffè lo preferisco bere freddo: che sia shekerato o a crema, l’importante è che non sia bollente appena uscito dalla moka. Ieri, sapendo che avrei avuto ospiti nel pomeriggio, ho preparato dei bicchierini di crema la caffè. In realtà è stata un po’ una improvvisata perchè ho raccimolato quello […] Continua a leggere…
Anche quest’anno è arrivato il momento del frutto preferito della mia Alessandra: le fragole. E, aspettnado che le mie piantine sul balcone ne facciano almeno un paio (dai non chiedo molto!!!!), mi accontento di quelle comprate al supermercato. Sabato, per chiudere in bellezza il pranzo, ho preparato una golosa coppa di fragole agli agrumi con […] Continua a leggere…
Ieri avevo voglia di piadina ma non il tempo per prepararla e nemmeno quella giá pronta da scaldare. Così facendo un po’ di ricerche nel web mi sono imbattuta in questa ricetta facile e veloce presa dal blog “Le mezze Stagioni” e devo dire che il risultato è similissimo alla piadina. Così in quattro e […] Continua a leggere…
Oggi di magiare un primo proprio non ne avevo voglia. Così, con gli asparagi che mi erano rimasti nel frigorifero, ho preparato questo tortino di asparagi e prosciutto in crosta di patate. Saporito e devo dire bello sostanzioso, mi ha pienamente soddisfatto. Quella nella foto ė la mia versione in una piccola teglia che ho […] Continua a leggere…
Ieri avevo in scadenza le uova e non sapendo cosa preparare per consumarle ho deciso per la frittata di pasta. Solitamente preparo questo piatto come colazione al sacco quando andiamo da qualche parte, ma siccome era davvero un tanto che non la mangiavo me la sono proprio gustata. Ogni volta inserisco un ingrediente diverso e […] Continua a leggere…
Incomincia il riciclo delle uova di Pasqua. Quest’anno ne sono arrivate ben 19 per due bambini, troppe troppe, e in qualche modo vanno pur smaltite perchè è un peccato. E tra un pezzettino e l’altro sgranocchiato ci esce anche un bel plumcake caffè e kinder. Ho cercato di smorzare il dolce della cioccolata kinder con […] Continua a leggere…
Oggi era l’ultimo giorno delle vacanze pasquali dei miei bimbi e per pranzo ho preparato un buon risotto piselli e prosciutto. Così in un colpo solo ho risolto primo e secondo optando per un piatto che alla mia bimba piace molto. Anche perché siamo appena rientrati da un viaggetto di pochi giorni a casa di […] Continua a leggere…
Ogni tanto mi ritrovo nel frigorifero qualche yogurt in scadenza perchè li compro, ne mangio uno per togliermi lo sfizio e poi me li dimentico. Quando sono in prossimità della scadenza e mio marito come al solito me lo fa notare, decido di utilizzarli per preparare qualcosa di dolce e questa volta ho optato per […] Continua a leggere…
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