la mia vita in cucina
Molto spesso mi ritrovo a fare dei padelloni di verdura mista, un po’ come svuota frigo quando vedo che potrebbero a breve passare a miglior vita e un po’ perchè in un solo contorno racchiudo più varietà possibile. Mi sono ritrovata qualche giorno fa con un bel rotolo di pasta brisé così ho pensato di […] Continua a leggere…
Vi propongo un’idea per un antipasto come sempre facile e veloce da realizzare e di grande effetto: i fiori di wurstel. Io di solito uso questa ricetta per rendere più divertente il pasto della mia bimba di quattro anni, ma sono perfetti anche usati come finger food per un buffet o per una merenda. Ingredienti […] Continua a leggere…
Uno stuzzichino veloce e d’effetto, ottimo per gli aperitivi: eliche di pasta brisè con prosciutto Ingredienti (per due persone) 1 rotolo di pasta brisè 4 fette di prosciutto cotto Preparazione Posizionare in una metà della pasta brisee le fette di prosciutto cotto e ripiegare l’altra metà sopra. Stendere leggermente con il mattarello e tagliare tante […] Continua a leggere…
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