Ormai è chiaro per tutti no? Autunno = zucca! 🎃 Per questo, oggi vi racconto come preparare delle deliziose mezzelune di zucca al forno. La zucca al forno è perfetta da servire come contorno a un secondo di carne, come ad esempio lo stinco di maiale alla birra, ma anche da sola per una cena vegetariana light oppure disposta su un crostone di pane abbrustolito ricoperto di formaggio spalmabile 😋
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Ecco come preparare la zucca al forno.
Ingredienti per 2 persone
- 400 gzucca
- q.b.rosmarino
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 3 spicchiaglio
- q.b.alloro
Strumenti
- Teglia
- Carta forno
Preparazione della zucca al forno
Preparare la zucca al forno è molto semplice.
Prendete la vostra zucca e ripulitela dei semi, ma non della buccia. Quindi tagliatela a spicchi regolari, spessi all’incirca mezzo centimetro, e risciacquateli sotto l’acqua corrente.
Dopodiché, disponete gli spicchi di zucca ordinatamente su una teglia già ricoperta di carta da forno. Condite la zucca con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe, aglio e rosmarino. Se gradite, aggiungete anche dell’alloro e del peperoncino.
A questo punto, cuocete la zucca in forno ventilato a 180°C per 40 minuti oppure in forno statico a 190°C per lo stesso tempo. Per garantire una cottura omogenea, ribaltate ogni spicchio su se stesso dopo circa 20 minuti. Quindi infornate di nuovo.
🌟Se volete ottenere una croccante doratura sulla vostra zucca, impostate la modalità “grill” 5 minuti prima di sfornare 😉
Potete servire la zucca al forno come contorno semplice, oppure disposta su dei crostoni di pane abbrustolito, ricoperti da uno strato di formaggio fresco spalmabile. Buon appetito!
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