Tortine fragole e crema….come farfalle!

AUGURI A TUTTE LE MAMME ♥♥♥♥♥

Voglio offrire a tutte le mamme del mondo queste tortine fragole e crema che sembrano proprio delle bellissime farfalle che si alzano in volo in questa stagione!  😉

 Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passo

Tortine fragole e crema

Ingredienti:                                                                       

per l’impasto

  • 200 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 100 ml di olio
  • 5 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci

per la bagna

  • 250 ml di acqua
  • 150 g di zucchero
  • 70 ml di alkermens

per farcire e decorare

Montare a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e giallo pallido. Aggiungere gradatamente l’olio. Setacciare la farina ed il lievito sul composto ed amalgamare delicatamente con movimento dal basso verso l’alto.

Riempire con il composto i pirottini fino ad un cm dall’orlo.

Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passoInfornare a 180°C per circa 20 minuti, fare sempre la prova stecchino.

Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passo

Sfornare e lasciare raffreddare.

Nel frattempo preparare la bagna facendo bollire per 10 minuti l’acqua con lo zucchero. Lasciare raffreddare ed aggiungere l’alkermes.

Tagliare la parte superiore dei dolcetti e tenerla da parte.

Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passoScavare un po’ le tortine, inzupparle con un po’ di bagna e farcirle con la crema.

Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passo Tagliare a metà la parte superiore e utilizzarla per formare le ali, decorare con un quarto di fragola e spolverizzare le farfalle con lo zucchero a velo.

Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passo  Ricordarsi di conservarle in frigo per la presenza della crema…..sempre che si riesca a resistere!

Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passo E sì, perchè di solito queste farfalle prendono subito il volo….in bocca 😀 😀 😀

Tortine fragole e crema....come farfalle! - Ricetta passo passo

Con questa ricetta partecipo al contest: “ Portami con te…..Cosa metto dentro a Enjoy?

Con questa ricetta partecipo al contest: “Riscopriamo la Primavera in Tavola”

Con questa ricetta partecipo al contest: “FRAGOLE A COLAZIONE “

Con questa ricetta partecipo al contest: ” La fragola vien mangiando”

Con questa ricetta partecipo al contest: “Tante idee per un buffet”

 

Con questa ricetta partecipo al contest:  “UNA RICETTOLA PER LA PUPATTOLA”

Con questa ricetta partecipo al contest: “I colori della primavera”

Con questa ricetta partecipo al contest: picniKiamo!

del blog Peccato di Gola, di Giovanni

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Be Sociable, Share!

5 commenti su “Tortine fragole e crema….come farfalle!

Lascia un commento