Il miglio è un cereale che fin dai tempi antichi era molto usato, poi è andato in disuso e PURTROPPO oggi è per lo più considerato “cibo per galline”. Dico purtroppo perché possiede davvero molte proprietà benefiche. Il suo chicco è ricco di amido (e per questo motivo è un ottimo addensante), ma anche di minerali […] Continua a leggere…
Buongiorno a tutti! Innanzitutto mi scuso per la mia non costanza nel pubblicare ricette ultimamente, ma ho sempre mille impegni tra lavoro, palestra e ora anche il corso. Per chi non lo sapesse domani (sono emozionatissima 🙂 ) inizio un corso per diventare Consulente Nutrizionale e nutraceutica! Che abbia finalmente trovato la mia strada?? <3 […] Continua a leggere…
Questo piatto nasce dalla mia grande passione per il pesce crudo, e dal piacere per i porri, ma chi si immaginava che insieme stessero così tanto bene?? Avevo comprato del salmone affumicato, l’idea era di utilizzarlo per qualche insalata veloce ma saporita per quando torno la sera tardi dal lavoro; solo che poi a tradimento […] Continua a leggere…
È inutile negarlo! L’estate è purtroppo finita. È decisamente arrivato il momento di abbandonare le amate super insalatone per dare il benvenuto a zuppe e minestre che ci scaldano bene! Questa zuppa è decisamente diversa dalle mie zuppe “solite”, è nata da una irrefrenabile voglia di spinaci e da un bisogno di finire dei fagioli […] Continua a leggere…
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