Insalata di kamut e ceci
Cari amici di Miele e Cannella, come avete visto ultimamente sono latitante, il mio lavoro mi impegna molte ore al giorno e le ore libere le sfrutto per andare al mare. Oggi però da me ci sono pioggia e nuvole, allora eccomi qui a scrivere, vi propongo una ricettina fresca…
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Soia gialla in umido con semi di chia
Buongiorno amici di Miele e Cannella, il mio approccio con la soia gialla ha avuto successo in famiglia, la mia zuppa di soia gialla è piaciuta molto, così ho voluto provare un altra ricetta, il risultato è stato ottimo. Stavolta ho voluto aggiungere i semi di Chia, una scoperta che…
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Zuppa di soia gialla
In queste giornate autunnali è bello coccolarsi con una bella e sana zuppa di soia e verdure. La soia è ricca di proteine, minerali e vitamine, abbinata alle verdure costituisce un piatto unico perfetto. La soia gialla ha tempi di cottura abbastanza lunghi, un paio di ore abbondanti e deve…
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Calamari ripieni di cous cous
Benvenuti su Miele e Cannella, dopo il successo che hanno avuto in famiglia le matrioscke di verdure ripiene di cous cous, ho pensato di fare anche i calamari in umido col ripieno di cous cous. Ho usato qualche verdurina, il cuos cous e le spezie e ho realizzato un piatto…
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Tagliatelle fritte
Oggi su Miele e Cannella vi parlerò della specialità del mio paese, le tagliatelle fritte. Vi chiederete cosa sono? Ebbene, sono delle palline fatte con le tagliatelle mescolate a del ragù bianco, mozzarella, panna , besciamella e parmigiano, panate e fritte poi accompagnate da un sugo rosso alla carne. Le…
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Sugo pronto alle verdure
Buongiorno a tutti e benvenuti su Miele e Cannella, sono stata latitante negli ultimi giorni, non ho avuto molto tempo per scrivere le ricette, ma ho fatto tante cose buone che pubblicherò nei prossimi giorni. Oltre a piatti dolci e salati, in questo periodo ho realizzato molte conserve, pesche sciroppate,…
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Uova e pomodori con verdure
Buongiorno amici di Miele e Cannella, le uova con pomodori a casa mia in estate si arricchiscono di altre verdure, in questo caso zucchine e carote, ma appena arrivano altre verdure di stagione del mio orto, ne farò una versione ancora più ricca. :) Naturalmente a casa mia si mangia…
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SPAGHETTI DI SOIA ALLE VERDURE
Benvenuti su Miele e Cannella, qualche tempo mia figlia ha cenato in un ristorante cinese e le sono piaciuti tantissimo gli spaghetti di soia, allora io glieli ho voluti preparare a modo mio, ecco la ricetta per due persone :)
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POLLO IN POTACCHIO ricetta marchigiana
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi vi propongo una ricetta marchigiana, il pollo in potacchio, naturalmente nelle varie zone delle Marche si fa e si chiama in diversi modi, per esempio mia madre lo chiama semplicemente pollo in umido. Una ricetta molto gustosa, vediamo gli ingredienti per 4 persone :)
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POLPETTE CON VERDURE su letto di funghi trifolati
Benvenuti su Miele e Cannella, oggi vi propongo delle polpette con piselli e carote rese morbide da una patata lessa all'interno, un modo per rendere diverse le solite polpette di carne aggiungendo un tocco di colore e sapore, ecco la ricetta per 3/4 persone :)
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