Ecco un Semplicissimo banana bread, profumato e super semplice da realizzare.
Una ricetta molto in voga in America che da molto oramai sta spopolando in Italia.
Ingredienti
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Farina cereali 95 g
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Farina integrale 95 g
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Uova 2
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Banane 2
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Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
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Miele 1 cucchiaio
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Zucchero di canna 30 g
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Cannella in polvere 1 cucchiaino
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Lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini
Preparazione
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La ricetta è semplicissima, basta schiacciare bene la banana, fino a renderla senza grumi.
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Dopodiché aggiungere le uova, la cannella, l’olio e lo zucchero e il miele e sbattere in maniera vigorosa.
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Infine aggiungere la farina e il lievito e disporre l’impasto nello stampo per plumcake.
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Cuocere per circa 50 minuti.
Note
Si possono aggiungere all’impasto:
Frutta secca, gocce di cioccolato o anche pezzetti di banana.