Risotto cremoso ai funghi

Risotto cremoso ai funghi

Arriva l'autunno con i suoi profumi e sapori che io adoro! Come i funghi e la zucca e allora via libera a tante squisite ricette con protagonista l'autunno anche nella mia cucina. Proprio come la buonissima ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Risotto cremoso ai funghi. Per i funghi io... Continua »
Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Quello che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto con protagonista le melanzane, che in questo periodo sono proprio buonissime: la Pasta alla norma. La Pasta alla norma è un primo piatto di origine siciliana, adatto soprattutto al periodo estivo per i suoi ingredienti, melanzane e pomodoro, sia per... Continua »
Risotto con crema di peperoni

Risotto con crema di peperoni

Stamane le bancarelle del mercato abbondavano di peperoni, gialli, rossi e verdi, di tutte le forme e misure. Il loro colore porta subito allegria in tavola e poi quanto sono buoni! Ed io dinanzi a tanta bontà proprio non resisto ed allora sono tornata a casa con una busta piena... Continua »
Crepes di grano saraceno

Crepes di grano saraceno

Era da un pò di tempo che avevo un pacco di farina di grano saraceno in dispensa che aspettava solo di essere utilizzato in qualche ricetta ed oggi è arrivato il suo momento di gloria! Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato delle semplici e squisite Crepes di grano saraceno,... Continua »
Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia

Gnocchetti sardi al sugo di salsiccia

Ogni tanto mi piace lasciarmi tentare da ricette sarde, anche se ancora non sono mai stata in Sardegna, ma questa è un'altra storia e spero prima o poi di rimediare anche a questa mancanza! Complice un gradito regalo di un pacco di pasta tipica, e precisamente gli Gnocchetti sardi o... Continua »
Spaghetti alla marinara

Spaghetti alla marinara

Le ricette semplici e veloci spesso sono anche le più buone, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: gli Spaghetti alla marinara, semplici, veloci e saporiti! Pochi, semplici ingredienti per un piatto che vi conquisterà alla prima forchettata. Il nome ricorda la pizza alla marinara con il delizioso profumo... Continua »
Pasta fredda con melanzane e peperoni

Pasta fredda con melanzane e peperoni

Questa estate ci sta regalando giornate caldissime ed allora via libera a piatti freddi, da preparare in anticipo e gustare a pranzo freschi. O anche da portare direttamante in spiaggia per una fresca e golosa pausa sotto l'ombrellone o in riva al mare. Eccomi allora anche oggi a raccontarvi come... Continua »
Pasta alla crema di tonno

Pasta alla crema di tonno

In questa caldissima estate sono sempre alla ricerca di ricette semplici e veloci che non mi facciano stare tanto tempo dinanzi ai fornelle, soprattutto nelle ore più clde della giornata. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: la Pasta alla crema di tonno. un primo piatto velocissimo a prova... Continua »
Pasta con prosciutto cotto

Pasta con prosciutto cotto

Le ricette semplici e veloci sono sempre quelle che preferisco, soprattutto quando il tempo è caldo e non si riesce a stare a lungo dinanzi ai fornelli o quando andiamo di fretta ma vogliamo ugualmente portare in tavola un piatto gustoso e saporito per la nostra famiglia. Proprio come la... Continua »
Insalata di riso venere con gamberi e piselli

Insalata di riso venere con gamberi e piselli

Una recentissima scoperta è stato il riso venere. A dire la verità era da un pò che mi incucriosiva, ma non lo avevo ancora mai provato, poi ne ho avuto regalato un pacco da mia cugina e allora mi toccava proprio provarlo: Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato... Continua »
Bucatini alla calabrese

Bucatini alla calabrese

La Calabria resta sempre nel mio cuore per tutte quelle meravigliose e caldissime estati trascorse sulle sue meravigliose spiaggie. Colori, profumi e sapori che ancora, a distanza di qualche anno, sono vivi nella mia mente. Come i piatti tipici che ho assaggiato e che mi piace provare a preparare anche... Continua »
Pasta con zucchine e gamberi

Pasta con zucchine e gamberi

Ancora zucchine nella mia cucina! Questa volta sono protagoniste di un primo piatto semplice e squisito: la Pasta con zucchine e gamberi. Una ricetta che si prepara in pochi minuti e ottima anche da preparare in anticipo e da gustare fredda, soprattutto in questa caldissima estate che non ci permette... Continua »
Spaghetti velocissimi

Spaghetti velocissimi

In queste giornate caldissime proprio non si riesce a stare dinanzi ai fornelli, soprattutto nelle ore più calde della giornata. Ma mica posso rinunciare a preparare un pranzetto squisito per la mia piccola famiglia, soprattutto quando c'è anche il mio piccolo a casa. Eccomi allora oggi a raccontarvi la ricetta... Continua »
Spaghetti con peperoni e mollica croccante

Spaghetti con peperoni e mollica croccante

Che buoni i peperoni! Solo a vederli mettono subito allegria con i loro colori e poi sono così buoni e si possono preparare tantissime ricette, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: gli Spaghetti con peperoni e mollica croccante. Un primo piatto semplice e veloce che sicuramente vi conquisterà alla... Continua »
Pasta cremosa con zucchine

Pasta cremosa con zucchine

Io e le zucchine: la storia di un grande amore! Eccomi allora anche oggi a raccontarvi una semplice e sfiziosa ricetta di un primo piatto proprio con protagoniste le zucchine: la Pasta cremosa con zucchine. Pochi e semplici ingredienti per preparare una ricettina semplice che conquisterà in un attimo la... Continua »
Pasta con besciamella in padella

Pasta con besciamella in padella

Con queste giornate caldissime di accendere il forno proprio non se ne parla, ma non per questo voglio rinunciare a preparare qualche buona ricetta. Ecco allora che oggi voglio raccontarvi come ho preparato una semplice e deliziosa Pasta con Besciamella in padella. Cremosissima e filante di mozzarella, una bontà irresistibile! e... Continua »