Profiteroles al Cioccolato – senza glutine
Oggi vi presento un dolce d’effetto e squisito, il Profiteroles al Cioccolato Una delizia molto scenografica, conosciuta ed onnipresente, ma assolutamente divertente da fare in casa a partire dai bignè alla crema di copertura. I bignè fatti in casa sono fragranti e croccanti, li ho realizzati con farina di riso…
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Crema Zucca e Porri – primo piatto
Crema Zucca e Porri Da sola e accoppiata, la zucca può diventare la regina della tavola autunnale con molte ricette, dall’antipasto al dolce. E’ infatti tra gli ortaggi più eclettici. E’ inoltre ricca di caroteni e povera di calorie. Allora, che aspettiamo a preparare qualche bel piattino con questo fantastico…
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Muffins al Caffè
Muffins al Caffè. Contrasto dolce-amaro perfetto! Un fine pasto eccellente, adatti anche alla colazione ad accompagnare un cappuccino caldo o il caffè del pomeriggio con le amiche 😉 Ingredienti per 12 Muffins: 280 g di farina debole di grano tenero ( per biscotti ) macinata a pietra 3 cucchiaini di…
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Torta Gattini – torta di compleanno – cioccolato plastico e pdz
Oggi vi presento la Torta Gattini, realizzata per il compleanno della mia bimba più piccola, a due piani, decorata in pasta di zucchero e cioccolato plastico. Composizione della Torta Gattini: Il piano basso è un Pan di Spagna chiaro, bagnato con Latte e Cacao, farcito con Ganache al Cioccolato e…
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Torta Fredda CioccoCocco
Torta Fredda CioccoCocco Adoro questa accoppiata e desideravo molto fare una torta fresca che mi ricordasse il sapore dei famosi cioccolatini Bounty, ma a dire il vero l’ho trovata un poco troppo “stancante” e penso quindi sia adatta ad un’occasione con molti commensali in modo da poter fare fettine piccole!…
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Cheesecake Foresta Nera
Cheesecake Foresta Nera. Ne ho ancora in bocca il sapore straordinario. Una combinazione di sapori che mi entusiasma e mi delizia… l’amaro del cioccolato fondente, l’acidulo delle ciliegie, il dolce della crema al formaggio… 🙂 Ho sempre amato le torte tipiche di Austria e Germania come la Sacher e la Foresta…
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Torta del Leone – torta a piani decorata
Torta a piani decorata Oggi vi presento la mia prima torta a piani realizzata per il compleanno della mia bimba più grande, Irene che adora gli animali ed in particolar modo i leoni…ecco a voi la Torta del Leone! La mia signorina desiderava tanto condividere la sua torta con gli…
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Torta al Limone Glassata
Torta al Limone Glassata Finalmente è arrivato il caldo, possiamo dedicarci alla frutta ed approfittare di tutte le sue preziose virtù…oggi prepariamo la Torta al Limone Glassata e godiamo del suo sapore rinfrescante! E’ una torta asciutta, semplicissima e profumata, arricchita da una delicata glassa che la rende golosa ed…
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