Profiteroles al Cioccolato – senza glutine

Profiteroles al Cioccolato – senza glutine

Oggi vi presento un dolce d’effetto e squisito, il Profiteroles al Cioccolato Una delizia molto scenografica, conosciuta ed onnipresente, ma assolutamente divertente da fare in casa a partire dai bignè alla crema di copertura. I bignè fatti in casa sono fragranti e croccanti, li ho realizzati con farina di riso... Continua »
Crema Zucca e Porri – primo piatto

Crema Zucca e Porri – primo piatto

Crema Zucca e Porri Da sola e accoppiata, la zucca può diventare la regina della tavola autunnale con molte ricette, dall’antipasto al dolce. E’ infatti tra gli ortaggi più eclettici. E’ inoltre ricca di caroteni e povera di calorie. Allora, che aspettiamo a preparare qualche bel piattino con questo fantastico... Continua »
Muffins al Caffè

Muffins al Caffè

Muffins al Caffè. Contrasto dolce-amaro perfetto! Un fine pasto eccellente, adatti anche alla colazione ad accompagnare un cappuccino caldo o il caffè del pomeriggio con le amiche 😉 Ingredienti per 12 Muffins: 280 g di farina debole di grano tenero ( per biscotti ) macinata a pietra 3 cucchiaini di... Continua »
Torta Fredda CioccoCocco

Torta Fredda CioccoCocco

Torta Fredda CioccoCocco Adoro questa accoppiata e desideravo molto fare una torta fresca che mi ricordasse il sapore dei famosi cioccolatini Bounty, ma a dire il vero l’ho trovata un poco troppo “stancante” e penso quindi sia adatta ad un’occasione con molti commensali in modo da poter fare fettine piccole!... Continua »
Cheesecake Foresta Nera

Cheesecake Foresta Nera

Cheesecake Foresta Nera. Ne ho ancora in bocca il sapore straordinario. Una combinazione di sapori che mi entusiasma e mi delizia… l’amaro del cioccolato fondente, l’acidulo delle ciliegie, il dolce della crema al formaggio… 🙂  Ho sempre amato le torte tipiche di Austria e Germania come la Sacher e la Foresta... Continua »
Torta del Leone – torta a piani decorata

Torta del Leone – torta a piani decorata

Torta a piani decorata  Oggi vi presento la mia prima torta a piani realizzata per il compleanno della mia bimba più grande, Irene che adora gli animali ed in particolar modo i leoni…ecco a voi la Torta del Leone! La mia signorina desiderava tanto condividere la sua torta con gli... Continua »
Torta al Limone Glassata

Torta al Limone Glassata

Torta al Limone Glassata Finalmente è arrivato il caldo, possiamo dedicarci alla frutta ed approfittare di tutte le sue preziose virtù…oggi prepariamo la Torta al Limone Glassata e godiamo del suo sapore rinfrescante! E’ una torta asciutta, semplicissima e profumata, arricchita da una delicata glassa che la rende golosa ed... Continua »