Fresca e golosa, la crostata al gelo di melone - che in Sicilia non è altro che l'anguria…
Morbida, liscia, cremosa, la granita siciliana ha una consistenza unica e non assomiglia a nessuna delle preparazioni simili…
Il casatiello napoletano, un classico pasquale della cucina campana, è un’antica e gustosa ricetta tradizionale: si tratta di…
I cannelloni alla sorrentina, ricetta tradizionale della cucina napoletana, sono il classico piatto dei giorni di festa: uno…
Gustosa ed elegante, la ruota di pesce spada agli aromi è una vecchia ricetta della cucina siciliana, in…
Gli spaghetti con la zucchina fritta (pasta cà cucuzza fritta), ricetta povera della cucina siciliana tradizionale, sono un primo piatto…
Il gelo di caffè fa parte della nutrita e colorata famiglia dei geli siciliani: dal gelo di cannella…
La minestra di cucuzza longa è una ricetta tradizionale dell’estate siciliana, un piatto davvero gustoso e solare dai…
Gli involtini di melanzane alla Norma sono una deliziosa ricetta catanese, gustosa e profumatissima: una fetta di melanzana avvolge…
Semplici e gustose, le polpette di melanzane sono una ricetta tradizionale siciliana diffusa, con piccole varianti, un po’…
I friggitelli ripieni sono una ricetta siciliana sfiziosissima, un piatto semplice e saporito da gustare tiepido o freddo:…
Queste semplici e gustose cotolette di melanzane, molto somiglianti nell’aspetto alle cotolette di carne, sono una ricetta tipicamente…
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