Gnocchi con crema ai pomodori secchi ricetta primo piatto facile, veloce e cremosissimo!
Un primo piatto con gli gnocchi davvero gustoso, la crema di pomodori secchi si prepara in un attimo! E non ci crederete ma servono solo 3 ingredienti per prepararli!
Perfetti per un pranzo in famiglia, per una cenetta tra amici, per qualsiasi occasione vogliate, potete preparare anche la ricetta base degli gnocchi in altri modi, ad esempio con questo condimento ci stanno benissimo gli GNOCCHI DI RICOTTA, GNOCCHI DI CECI, GNOCCHI DI ZUCCA o come ho fatto io i classici e sempre buoni GNOCCHI DI PATATE.
Se invece amate i pomodori secchi potete provare il Pesto di pomodori secchi e pecorino oppure Pesto di pomodori secchi e tonno!
Ed ora vediamo come fare gli gnocchi con crema di pomodori secchi!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Gnocchi con crema ai pomodori secchi
- Energia 330,06 (Kcal)
- Carboidrati 24,77 (g) di cui Zuccheri 1,64 (g)
- Proteine 12,48 (g)
- Grassi 21,08 (g) di cui saturi 5,95 (g)di cui insaturi 5,88 (g)
- Fibre 2,74 (g)
- Sodio 1.578,54 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione degli Gnocchi con crema ai pomodori secchi
Come preparare gli gnocchetti di patate e pomodori secchi
PER LA CREMA DI POMODORI SECCHI
Nel mixer mettete i pomodori secchi con la robiola, se occorre aggiungete poca acqua o olio dei pomodori in barattolo, frullate fino ad ottenere una crema e trasferitela in una ciotola capiente.
PER LA COTTURA DEGLI GNOCCHI
Mettete a bollire l’acqua salata per gli gnocchi, cuocete gli gnocchi e quando verranno in superficie scolateli con una schiumarola.
Metteteli nella ciotola del condimento e mescolate.
Aggiungete abbondante parmigiano e gli Gnocchi con crema ai pomodori secchi sono pronti per essere gustati!
VARIANTI E CONSIGLI
Con questo condimento potete utilizzare qualsiasi tipo di pasta, come pasta normale, pasta fresca, pasta corta o lunga.
Potete aggiungere a piacere delle mandorle o noci.
Potete sostituire il parmigiano con il pecorino.
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Dosi variate per porzioni