Finocchi grigliati ricetta contorno veloce e leggero! Dai non fate quelle facce, vi assicuro che sono buonissimi, io stessa sono rimasta molto sorpresa dal loro sapore, pensate che tutte e due le mie ragazze sono venute in cucina attirate dal loro profumo mentre li cuocevo sulla bistecchiera, ovviamente quando hanno visto che erano finocchi non ci sono rimaste benissimo, ma vi posso assicurare che sono davvero ottimi e perfetti da abbinare a qualsiasi secondo piatto di carne, pesce, uova, formaggi e vi dirò di più, sono buoni anche dentro ad un bel panino!
Io li ho conditi in modo molto semplice, origano, olio buono e sale, ma ovviamente potete divertivi con i condimenti e le spezie che preferite.
Io adoro le verdure grigliate perché in poco tempo sono pronte e possiamo utilizzarle in tanti modi come i PEPERONI ALLA GRIGLIA o le classiche MELANZANE GRIGLIATE o ancora le PATATE GRIGLIATE IN PADELLA!
Vediamo come fare i finocchi alla griglia!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti per i finocchi grigliati
- Energia 40,81 (Kcal)
- Carboidrati 1,61 (g) di cui Zuccheri 0,80 (g)
- Proteine 0,71 (g)
- Grassi 3,55 (g) di cui saturi 0,52 (g)di cui insaturi 0,03 (g)
- Fibre 1,63 (g)
- Sodio 971,26 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione finocchi grigliati
Per preparare i finocchi alla griglia per prima cosa puliteli e tagliateli a fettine sottili.
Sul calore mettete la bistecchiera o in alternativa una padella antiaderente.
Oliatela leggermente con un pennello e cospargetela di sale.
Come cuocere i finocchi alla griglia
Adagiate sulla bistecchiera calda i finocchi a fette e lasciateli cuocere circa 7-8 minuti per lato.
Mettete i finocchi grigliati in un piatto e conditeli con olio extra vergine d’oliva, origano o con le spezie che preferite, sono buonissimi sia caldi che freddi!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare un emulsione di olio, aglio, prezzemolo e limone per dei finocchi più ricchi.
Potete preparare in questo modo anche altre verdure.
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Dosi variate per porzioni