FUNGHI GRIGLIATI ricetta contorno facile

FUNGHI GRIGLIATI, una ricetta contorno semplice, facile e velocissimo, ideale da abbinare ad arrosti, pollo e a qualsiasi secondo piatto di carne, leggeri e gustosi, si preparano in pochissimi minuti, sono ottimi anche da mettere sulla pizza o sulle focacce, ed anche per preparare crostini magari con qualche fetta di mozzarella filante, io ho scelto i pleurotus come tipo di funghi perchè mi piacciono molto, sono “cicciosi” come dice la mia mamma, lei li prepara spesso perchè piacciono tanto al babbo, e li ha fatti piacere tantissimo anche a me, perchè li preparava sempre quando ero bambina,  sono ideali anche per preparare primi piatti come tagliatelle o risotti, insomma vero sono un contorno , ma poi possiamo anche utilizzarli per fare altre ricette gustose, seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare i FUNGHI GRIGLIATI!

Ingredienti

500 grammi Funghi (Pleurotus)
Olio Extravergine D’oliva
 Sale
 Aglio
Prezzemolo

FUNGHI GRIGLIATI ricetta contorno facile

Procedimento

Pulire benissimo i funghi, passarli sotto al rubinetto dell’acqua corrente per togliere eventuali residui di terra, ed asciugarli con un foglio di carta da cucina.
Mettere sul fuoco a fiamma moderata una padella antiaderente e farla diventare calda, mettere nella padella i funghi pochi per volta, senza sovrapporli.
Farli grigliare da entrambi i lati, rigirandoli spesso per evitare che brucino.
Una volta cotti metterli in una ciotola e condirli con dell’olio extra vergine di oliva, sale e prezzemolo.
Se volete, potete aggiungere anche del peperoncino che ci sta benissimo.
I FUNGHI GRIGLIATI sono pronti per essere gustati, se ben coperti con l’olio si mantengono in frigorifero per qualche giorno, potete abbinarli come contorno a qualsiasi secondo piatto, o metterli nella pasta e nel risotto, noi li abbiamo finiti tutti subito, erano troppo buoni, parola della vostra Vale!

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