INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI un contorno veloce, semplice da preparare e leggero, la mia mamma ama alla follia le arance in insalata, prepara tutti gli anni questo piatto a Natale. Quando ero bambina, ricordo che prendeva un’arancia, la privava della buccia la tagliava a fette e la condiva con olio e sale, e lei diceva che amava le arance condite, le preparava spesso per lei e per papà, io che ero una bimba mi rifiutavo di mangiarle, pensando O DIO LE ARANCE CONDITE COME UN INSALATA???? Adesso anch’io le metto ovunque! Come cambiano i gusti! Comunque l’insalata di arance e finocchi me la sono mangiata tutta io! Ed era davvero buona, leggera ed appetitosa, e poi è facilissima, servono pochi ingredienti semplici, e se la lasciate riposare 10 minuti dopo averla condita è ancora più buona, perché le arance tirano fuori il loro succo e si mescola con tutto il resto dei sapori, mamma mia! Ok passiamo alla ricetta dell’ INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI!

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 2 Finocchi
  • 2 Arance
  • q.b. Olive nere (denocciolate)
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Origano

Preparazione

  1. INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI

  2. Pulire i finocchi e lavarli bene sotto l’acqua corrente.

  3. Tagliare i finocchi a fette sottili e metterli nell’insalatiera.

  4. Privare le arance della buccia e tagliarle a fette.

  5. Unire le arance ai finocchi e condire con olio extra vergine di oliva, sale e origano.

  6. Mescolare l’insalata di arance e finocchi e lasciarla riposare qualche minuto, in questo modo gli ingredienti si insaporiranno.

  7. L’INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI è ottima come accompagnamento per carne e pesce, potete anche prepararla e metterla nelle coppette con dei crostini di pane per renderla ancora più appetitosa.

  8. Un contorno semplice, veloce, e facilissimo, con poco porterete a tavola un piatto che piacerà a tutti, parola della vostra Vale!

  9. VALE CONSIGLIA; Per rendere la vostra INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI ancora più appetitosa, potete aggiungere dei gamberetti o degli scampi, ed in questo modo diventerà anche un piatto sfizioso da portare in tavola per la Vigilia di Natale e Capodanno.

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CONSERVAZIONE

L’ INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI si conserva in un contenitore ermetico per massimo un giorno, in frigorifero.

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