Bombe veloci alla nutella ricetta dolce senza lievitazione e subito pronte da friggere! Con un impasto furbo e senza lievito di birra! Vi lascio anche la Video Ricetta!
Le bombe alla nutella veloci si impastano e si friggono subito, il risultato è strepitoso, sono morbidissime e con un cuore golosissimo!
Ovviamente, neanche a dirlo, si potete preparare le bombe alla nutella al forno, anche se come dico sempre non saranno la stessa cosa, vi avviso che sembreranno più dei biscottoni che dei bomboloni, quindi poi non prendetevela con me, io ve l’ho detto…
Tornando invece alla ricetta delle bombe senza lievito di birra, vi dico subito che potete farcirle come preferite, marmellata, crema al pistacchio, crema pasticcera o lasciarle vuote, si perché sono buonissime anche solo passate nello zucchero semolato.
Con l’impasto per bombe senza lievito potete realizzare anche le ciambelle fritte!
Ma ora concentriamoci sulle bombe alla nutella senza lievitazione!
Prendete gli ingredienti che tutti avete in casa come farina, burro, zucchero, uova e preparatele con me!
Vediamo come fare la ricetta bombe fritte alla nutella!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti bombe veloci
RICETTA BOMBE CON NUTELLA VELOCI
- Energia 451,52 (Kcal)
- Carboidrati 32,33 (g) di cui Zuccheri 17,60 (g)
- Proteine 3,30 (g)
- Grassi 35,40 (g) di cui saturi 9,16 (g)di cui insaturi 24,49 (g)
- Fibre 0,89 (g)
- Sodio 8,74 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 55 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Come preparare le bombe veloci alla nutella
Per preparare i bomboloni alla nutella veloci per prima cosa dedicatevi all’impasto:
In una ciotola grande mettete la farina 00 e lo zucchero semolato.
Mescolate ed aggiungete anche l’uovo intero.
Unite anche il burro morbido, il succo d’arancia ed il latte tiepido.
Mettete anche il lievito in polvere per dolci ed iniziate a mescolare l’impasto delle bombe veloci prima con un cucchiaio in modo da amalgamare tutti gli ingredienti e quando inizierà a rapprendersi continuate con la punta delle dita.
Quando avrete ottenuto un panetto morbido, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per 10 minuti.
Trasferitelo su un piano da lavoro leggermente infarinato e appiattitelo con le mani.
Con il mattarello tirate una sfoglia dello spessore di circa mezzo cm e con il coppa pasta ritagliate dei dischetti.
In una pentola alta e stretta fate scaldare l’olio di semi di arachide, portatelo alla temperatura di 170°.
Mettete le bombette veloci nell’olio bollente massimo tre per volta in modo da non abbassare la temperatura dell’olio.
Fatele gonfiare e dorare.
Scolate le bombe senza lievito e passatele subito nello zucchero semolato.
Mettete la nutella in una sac a poche con il beccuccio e farcite i bomboloni.
Le vostre bombe veloci alla nutella sono pronte!
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete cuocere le bombe senza lievito al forno, mettetele su una teglia con carta forno ben distanziate e cuocetele in forno statico a 180° per circa 15 minuti.
Potete farcire le bombe fritte come preferite.
Vi consiglio di farle dello spessore di 6 al massimo 8 cm, non più grandi, in modo che cuociano meglio.
Ammorbidite leggermente la nutella prima di metterla nella sac a poche.
Potete spolverizzarle con lo zucchero a velo.
Con lo stesso impasto potete preparare: castagnole e ciambelline veloci.
Potete aromatizzare l’impasto per bombe con vaniglia o limone.
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CONSERVAZIONE
Le bombe con nutella senza lievitazione si conservano morbide per 1-2 giorni coperte da una campana per dolci. Se avete utilizzato tutti ingredienti freschissimi, potete congelarle dopo la cottura o con una leggera precottura.
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Dosi variate per porzioni
Golose e ben presentate, complimenti.
Ma si possono fare anche al forno?
si puoi farle anche al forno, metti a 170° per circa 20 minuti
Buonissime anche al forno. Sono state apprezzate da tutti. Immagino fritte cosa siano….
Maria ottime anche al forno, si fritte è ovvio golose, ma anche al forno sono buonissime, bravissima cara!
salve,le ho provate ma mi sono venute crude all’interno,dove ho sbagliato?
naturalmente fritte le ho fatte.
grazie
forse l’olio non era abbastanza profondo? oppure avevi la fiamma del gas troppo alta? di solito quando i fritti restano crudi è perchè la temperatura dell’olio è troppo alta te li colora subito fuori ma all’interno restano crudi
Usando la le dosi consigliate l’impasto era troppo morbido e ho dovuto aggiungere della farina per lavorarlo…Inoltre, tenendo lo spessore di 1 cm (quindi 2 in totale) in mezzo sono venute poco cotte(fritte nell’olio).
ciao ma si possono fare come le graffe firtte senza nutella, a forma di ciambella?
si certo!
Ma al posto del burro posso usare la margarina? Se si, la stessa quantità?
si certo, stessa quantità
l’impasto risulta troppo molle, si attacca e non fa a lavorarlo, forse meno latte?
mmmm non saprei, forse le uova più grandi