Un modo diverso, sfizioso e accattivante di gustare l’arista di maiale. Ma soprattutto facilissima!!! Read more…
Arista di maiale con ciliegie e pepe rosa
una tappa in cucina
Purè di patate al curry con cipolle fritte
Chi l’ha detto che i purè devono essere mangiati per forza caldi e nella stagione invernale? Ecco provate questo delizioso purè al curry appena appena tiepido e mi saprete dire! Read more…
Insalata di tonno fagioli pompelmo e uova
E’ un’insalata completa gustosa e saporita, perfetta per questa estate così calda. Read more…
Girelle di frittata con formaggio e spinaci
Gustose se mangiate calde, sfiziosissime se gustate fredde, magari al mare o per un picnic, facilissime da preparare con pochissimi ingredienti, sani e genuini. Ottime anche come antipasto, accompagnate da un prosecco ghiacciato. Read more…
Cheesecake allo yogurt greco e confettura di amarene
Altra cheesecake freschissima e deliziosa, ideale per l’estate. La farcia è fatta solalmente da semplice yogurt greco aromatizzato al limone e il topping non è altro che confettura di amarene sciolta in un poco di acqua e limone. Read more…
Insalata di pollo al sesamo con pomodori secchi e gorgonzola
E’ più di una semplice insalata, è un piatto unico con una esplosione di colori e di sapori Read more…
Cheesecake allo yogurt greco limone e menta
Che dire.. freschissimo!!!! Read more…
Il giro del mondo in 9 ricette – BaDaLù
Se siete come noi appassionate e curiose delle altre culture siete nel posto giusto, di sicuro troverete qualche idea per un piatto insolito ma di effetto. Provare piatti internazionali, ci permetterà di assaporare, di conoscere nuovi sapori e odori, di utilizzare ingredienti diversi e sconosciuti. Con un po’ di fantasia, potremo fare un viaggio in […] Read more…
Involtini di melanzane grigliate con pancetta e formaggio cremoso
Questi involtini, dall’apparenza pesanti, sono in realtà un piatto saporito ma leggero, dato dalla morbidezza del formaggio cremoso racchiuso da filetti di melanzane grigliate e dalla croccantezza della pancetta leggermente rosolata. Read more…
Orecchiette con vongole patate e broccoletti
Orecchiette si, ma quelle “DON”, Denominazione di Origine Neglia, ovvero fatte in casa da Daniela Neglia con le sue belle manine. Come? Basta guardare questa fantastica ricetta e imparerete anche voi a farle! Orecchiette di semola Senatore Cappelli con salsiccia di podolica e spinacini al profumo di limoni di Sorrento A “modo MIO” invece è […] Read more…
Carote e melanzane al brandy e paprika
Questo piatto nasce dalla mia profonda osservazione del contenuto del frigorifero. Una mezza bottiglia di latte, un pezzo di parmigiano, 4 carote e 1 melanzana con qualche ciuffetto di prezzemolo hanno scolvonto la mia esistenza. Escludendo il latte per la colazione e il parmigiano per la pasta, non mi restavano che le verdure… e verdure […] Read more…
Insalata di carote e arance al profumo di cannella
Non ci credete? Beh non basta che provarla! E’ freschissima delicata e profumata di cannella. Una esplosione di leggerezza! Read more…
Cheesecake ai sapori della Sicilia
Il quaderno di Alice di questo mese su cheesecake e tiramisu è davvero un attentato alla dieta, ma si sa che certi tipi di dolce più sono calorici e più sono buoni e ogni tanto ci sta il volersi viziare con qualche coccola dolce. Ma il problema di fondo è stato quello della scelta del […] Read more…