Torta cioccolatino
Una torta golosa, ideale per stupire i vostri ospiti a cena e deliziare i loro palati.
Una torta di facile realizzazione, che ricorda i baci perugina poiché a base di nocciole e cioccolato, ma farcita con una crema a base di Nutella e mascarpone, una vera delizia!!
Io ho usato uno stampo in silicone a forma di semisfera per cuocere la torta, ma voi potete usare anche uno stampo di altra forma, purché otteniate una torta adatta ad essere scavata internamente per poi essere farcita.. Che ne dite? Vi ho convinto?
Ingredienti:
Per la torta:
150 gr di farina
100 gr di zucchero di canna
100 gr di olio
150 gr di acqua
2 tuorli
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
100 gr di nocciole
Per la crema:
200 gr di mascarpone
50 gr di Nutella
30 gr di nocciole tritate
Per la glassa:
100 gr di cioccolato fondente
Procedimento:
Preparare la torta, cominciando con il tritare le noci grossolanamente.
Mescolare, in una ciotola, la farina, il cacao, la vanillina, il lievito e le nocciole tritate.
In un’altra ciotola, unire le uova con lo zucchero, l’olio e l’acqua.
Unire ora la ciotola con la farina a quella con le uova e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto ottenuto nello stampo in silicone a forma di semisfera, e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.
Sfornare e far raffreddare.
Nel frattempo, preparare la crema unendo, in una ciotola, il mascarpone, la Nutella e le nocciole tritate grossolanamente, mescolando per ottenere una crema omogenea.
Quando la torta sarà fredda, tagliare una cavità nella base, estrarre le briciole di ripieno e farcire la torta con la crema di mascarpone e Nutella.
Richiudere il buco fatto alla base della torta e sistemarla su un piatto da portata.
Sciogliere a bagnomaria una tavoletta di cioccolato fondente e poi distribuirla uniformemente sulla torta (magari con una colata dall’alto).
Far riposare la torta in frigo per almeno 1 ora, in modo che la glassa si solidifichi, e poi servire.