La zucca un ortaggio autunnale, di cui vado matta, con la quale ho realizzato tantissime ricette, oltre 15, le trovate tutte qui, divise per portata….divertitevi a realizzare queste fantastiche ricette, vi resta solo che scegliere da quale iniziare!!
Primi
PASTA CON ZUCCA E RICOTTA ricetta leggera
PASTA CON ZUCCA E RICOTTA ricetta leggera, una ricetta semplicissima ma molto gustosa nonostante sia del tutto light, un primo cremoso che piacerà a tutti.
Lasagne Zucca e Ricotta con salsiccia
Lasagne Zucca e Ricotta con salsiccia, è una buonissima alternativa autunnale alla classica lasagna, dolce, molto cremosa con lo sprint della salsiccia.
Troccoli con crema di Zucca e Speck
I troccoli con crema di zucca e speck, un ottimo primo, la crema di zucca avvolge la pasta e con la sua delicata dolcezza contrasta la salinità dello speck.
Ricetta Pasta con Zucca e patate
Ricetta pasta con zucca e patate, è un primo semplicissimo, leggero, delicato un vero e proprio confort food, un piatto di pasta che ci vuole.
Gnocchi di zucca gialla….con fonduta di Taleggio!
Avevo la zucca e avevo voglia di sapori del nord, cosa meglio del taleggio? Ma ero indecisa tra risotto con zucca e Taleggio oppure gli gnocchi di zucca gialla con fonduta al Taleggio, i secondi un pochino più lenti nella preparazione, ma visto che al mio cucciolo non piace assolutamente il riso, la scelta è presto fatta!! Devo dire che […]
Risotto con zucca, funghi e speck croccante.
Risotto con zucca, funghi e speck croccante al profumo di rosmarino, un risotto caldo e cremoso, un primo che va sempre bene e che piace a tutti.
Risotto di Zucca gialla e Salsiccia
Risotto di zucca gialla e salsiccia è un grande classico, buono, saporito, cremoso che si presta per delle serate fredde e coccolose.
Secondi
Muffin salati con Zucca e Speck
Muffin salati con Zucca e speck, sono dei piccoli tortini salati in tema autunnale, dal un sapore molto coinvolgente, molto soffici e filanti.
Polpette Zucca e Patate al forno senza uova
Polpette zucca e patate al forno senza uova, polpette semplici per un secondo o per un aperitivo, golose e leggere, perfette per tutti!
SBRICIOLATA di patate con ZUCCA E SPECK
Sbriciolata di patate con zucca e speck, una sbriciolata salata che conquista, un secondo tutto autunnale dal sapore deciso e cremoso allo stesso tempo.
Zucca al forno gratinata croccante
Zucca al forno gratinata croccante, piccole pepite dolci e croccante, una ricetta molto semplice perfetta per un contorno sfizioso o antipasto rustico.
Vellutata di zucca porri e patate….
Voglia di coccola e di cose non pasticciate, voglia di autunno… cosa meglio di una buonissima e calda vellutata di zucca gialla, porro e patata???? siamo in un periodo perfetto per questo piatto…si trovano zucche ovunque 🙂 Ingredienti per 4/6 persone: 350 g di zucca 350 g di patate 200 g di porro 1 dado classico 5/6 aghi di rosmarino […]
ZUCCA gratinata AL FORNO con rosmarino
Zucca al forno con rosmarino, un contorno molto semplice con pochissimi ingredienti, senza nessuna frittura ma dal sapore intenso.
Zucca in agrodolce!!
Zucca in agrodolce, un modo sfizioso di fare la zucca, come antipastino non manca mai, veloce, sfizioso e poco costoso…
Dolci
TORTA SOFFICE di ZUCCA con il frullatore
TORTA SOFFICE di ZUCCA con il frullatore, una torta velocissima e super soffice realizzabile tutta con l’aiuto di un solo frullatore, nessuna fatica per un’esplosione di sapore.
MUFFIN ZUCCA E CIOCCOLATO senza burro
MUFFIN ZUCCA E CIOCCOLATO senza burro, piccole tortine semplici con zucca frullata e tante gocce di goloso cioccolato.
Vellutate e zuppe
Vellutata di zucca porri e patate
Vellutata di zucca porri e patate, un primo o un secondo molto semplice, realizzato con l’unione di sapori importanti che si abbinano molto bene tra di loro.
Vellutata di zucca e funghi champignon con Speck
Vellutata di zucca e funghi champignon con Speck, una vellutata molto semplice da realizzare, un piatto completo, leggero e saporito.
Zuppa di Porri e Zucca leggera
Zuppa di Porri e Zucca leggera, un piatto caldo che nella sua semplicità scalda il cuore, leggera e piena di gusto!