Polpette di tonno alla crema di limoncello
Polpette di tonno alla crema di limoncello, sono un antipasto di sicuro successo, ma anche un secondo da lasciare tutti a bocca aperta.Oggi vi proporrò sia il metodo di cottura classico, che quello con il Bimby, che troverete in fondo alla ricetta. Immaginate un' esplosione di sapori in bocca, la…
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Pesce sciabola gratinato al limone
Pesce sciabola gratinato al limone. Il pesce sciabola o spatola in Sicilia viene soprannominato " a signurina du mari " proprio perché nuota come fosse una signorina. Oltre all’omega 3, i pesci azzurri abbondano in vitamine (A, D, B2, PP) e sali minerali (calcio, fosforo, ferro, fluoro, iodio e selenio),…
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Ciambellone di peperoni e pollo
Ciambellone di peperoni e pollo. Questo piatto è nato dall'esigenza di trovare un piatto freddo, pronto e soprattutto che fosse completo e leggero . Per chi vuole mantenere la linea e mangiare sano. Le calorie dei peperoni sono, a seconda della varietà, tra 20 e 30 per etto. Ci sono…
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Spaghetti al sugo con polpette di tonnetto
Gli spaghetti al sugo con polpette di tonnetto sono un master da noi in Sicilia. Questo è considerato il piatto della domenica. Potete utilizzare anche il tonno grande.Si usa il pesce come fosse carne, esso deve essere fresco, e specialmente pesce azzurro. Il pesce azzurro non dovrebbe mai mancare sulla…
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Hamburger di soia fatti in casa
Arriva l'autunno, la stagione in cui dobbiamo cercare di rimediare ai "danni" e ai bagordi dell'estate. È cosa c'è di meglio che questo piatto vegano? Gli hamburger di soia Li potete accompagnare magari ad una caponata o ad un'insalatina.
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Spezzatino Siciliano di pescespada
Spezzatino siciliano di pescespada, la sua storia comincia un giorno aprendo il frigo ho trovato il pescespada appena pescato, il finocchietto
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Sformato di broccoli besciamella e fesa
Sformato di broccoli besciamella e fesa. Arriva l'autunno la stagione dove inizia a piacere il forno acceso in casa. E quale ricetta migliore per accontentare grandi e piccini? Si sa proprio a loro le verdure non piacciono tanto, ma presentandole come un tortino resteranno stupiti.Per questa ricetta utilizzeremo il pangrattato…
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