Sformato di broccoli besciamella e fesa.

Arriva l’autunno la stagione dove inizia a piacere il forno acceso in casa. E quale ricetta migliore per accontentare grandi e piccini? Si sa proprio a loro le verdure non piacciono tanto, ma presentandole come un tortino resteranno stupiti.

Per questa ricetta utilizzeremo il pangrattato condito alla siciliana, per vedere come lo faccio clicca qui

Per visualizzare tutti i primi piatti clicca qui

DifficoltàBassa
CostoBasso
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura1 Ora
Porzioni5
CucinaItaliana

590,16 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 590,16 (Kcal)
Carboidrati 43,20 (g) di cui Zuccheri 6,47 (g)
Proteine 31,28 (g)
Grassi 33,58 (g) di cui saturi 16,18 (g)di cui insaturi 9,76 (g)
Fibre 5,37 (g)
Sodio 1.123,08 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 320 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

500 gbroccoli (già puliti)
200 gprovola (a cubetti)
150 gfesa di tacchino (a fette)
2uova
200 mllatte (intero)
300 mlacqua (di cottura dei broccoli)
50 gburro
2 cucchiaifarina
q.b.noce moscata
200 gpangrattato
2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
q.b.sale
q.b.pepe

Strumenti

Pentola
Teglia

Preparazione dello Sformato di broccoli besciamella e fesa

Lessa i broccoli lasciandoli al dente.
Poi scolali e conserva l’acqua di cottura. Mettili in una scodella e Tagliali a pezzi.
unisci la provola a pezzi e le uova.
Prepara il pangrattato condito alla siciliana, vedi la ricetta clicca qui
e aggiungine 3 cucchiai ai broccoli e mescola
intanto prepariamo la besciamella ligth.
Versa il latte in una pentola accendi, il fuoco
Unisci la farina sempre mescolando poi unisci l’acqua dei broccoli e il burro. Continua a mescolare
Aggiusta di sale e pepe qb e noce moscata
Ora componi il tortino. In una teglia da forno metti della carta forno. Metti metà dei broccoli
Metà della fesa di tacchino
metà della besciamella. Ripeti il tutto di nuovo e alla fine copri con il resto il pan grattato condito che e’ rimasto
Metti in forno per 40 minuti a 180 °. Servi tiepido.
Ecco pronto lo Sformato di broccoli besciamella e fesa.