Pancake’s Maltesi ricetta originale
Pancake's Maltesi ricetta originale.Ogni cibo ha le sue origini, ma vi siete mai chiesti i Pancake's se sono veramente Americani o di origine Anglosassone?Non ci crederete ma la ricetta parte dalla Grecia e li chiamavano teganites, facendo riferimento al tipo di tegame nel quale venivano preparate, sebbene senza lievito. Durante…
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Scacciata Messinese con salsiccia e scarola
Scacciata Messinese con salsiccia e scarola.Il piatto nacque alla fine del 1800 come piatto base delle tavole contadine.La ricetta venne tramandata ed ampliata in base alle voci culinarie del tempo. La ricetta antica era a base di verdure e patate. Raggiunse il suo successo quando lo stesso Moncada, principe di Paternò, nel…
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Torta di banane senza zucchero nè grassi
Torta di banane senza zucchero nè grassi.La classica torta che ogni mamma o nonna prima o poi prepara per i suoi familiari.Io oggi vi proporrò una versione light, senza zucchero nè grassi. Per dolcificare userò un poco di dolcificante e poi le tante banane che al suo interno creano una…
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Ciambellone di mele ligth RitaAmordicucina
Ciambellone di mele ligth RitaAmordicucina senza e con cacao.Il classico ciambellone che ogni mamma o nonna prima o poi prepara per i suoi familiari.Oggi vi proporrò una versione light, senza zucchero né grassi. Con e senza il cacao, nella versione bicolore, così potete optare per una ricetta o per l'altra.Per…
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I panini all’olio di RitaAmordicucina
I panini all'olio di RitaAmordicucina.Oggi vi propongo questi panini e roselline all'olio evo, morbidissimi, adatte a tutti e specialmente ai bambini e alle nonne visto la loro morbidezza che si mantengono per giorni.La delicatezza e il loro sapore fanno si che uno tira via l’altro, sono ideali per la tavola,…
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Supplì alla Messinese ricetta tipica
Supplì alla Messinese ricetta tipica. In quasi tutta Italia, tra gli errori più comuni in cucina, c’è quello di confondere gli arancini con i supplì. Le origini dell'arancino sono Siciliane, mentre i supplì hanno origini Romanesche. In ogni caso entrambi sono nati come ricette di riciclo. Hanno tra loro molte…
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Torta salata di verdure in agrodolce
Torta salata di verdure in agrodolce, Il piatto che vi propongo oggi e una ricetta svuota frigo. Ci ho messo un po di tutto ma il risultato è davvero delizioso ricorda molto la caponata per via dell'agrodolce mitigato dalla corposità della provola filante.Inoltre nella preparazione delle verdure potete farne un…
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