Cuore cremoso di fragole di Margherita
Cuore cremoso di fragole di Margherita.Iniziamo a prepararci per San Valentino, con questa torta gluten free e senza uova.Il romanticismo è nell'aria, e se volessimo preparare un dolce buono, ma allo stesso tempo leggero al nostro lui, non c'è di meglio di questo cuore di fragole.Gli ingredienti utilizzati sono a…
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Arista di maiale alla crema di latte
Arista di maiale alla crema di latte.Piatto classico delle Feste. Oggi ve lo propongo in una versione facile, ma allo stesso tempo golosa.Il tipo di cottura renderà la carne tenerissima e non asciutta.Per "costringere " mio marito a mangiare carne a Natale devo viziarlo. Non vuole grasso , non vuole…
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Salsa guacamole tipica Messicana
Salsa guacamole tipica Messicana. Dall’unione di due parole azteche che significano “avocado” e “miscela” nasce guacamole, una meravigliosa salsa a base di avocado perfetta da servire con i Tacos, Ma anche in degli stuzzichini. In Messico, il guacamole viene fatto ancora con una forchetta e una ciotola. Sarebbe bene non…
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Gelato alla frutta e petali di rosa
Gelato alla frutta e petali di rosa. Questo dessert, l'ho creato proprio per me che sto sempre a dieta. Nell'impossibilità dunque di mangiare gelati, ma con la grande voglia di farlo, Per cui ho comprato un estrattore per frutta surgelata e ne faccio scorpacciate.Per chi nonnha l'estrattore puo' utilizzare il…
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Cheesecake alla frutta light senza panna e zucchero
Cheesecake alla frutta light senza panna e zucchero. La prima torta al formaggio di cui siano pervenute notizie, sembra risalire all'antica Grecia, dove ben quattromila anni fa veniva servita agli atleti durante i primi Giochi Olimpici del 776 A.C. Oggi viene preparata in molteplici variazioni, quindi non solo cotta in…
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La mostarda siciliana di Margherita
La mostarda siciliana di Margherita è un dolce al contrario di tutte le mostarde che vengono preparate nel mondo. E' un dolce, ma non ha zucchero aggiunto, ma solo lo zucchero contenuto nell'uva. E' un dolce che racconta la provenienza popolare dei contadini di un tempo, che alla fine della…
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Torta semifreddo gusto bacio
Torta semifreddo gusto bacio. Questa è una antica ricetta che mi è stata tramandata da un vecchio gelatiere che ha lavorato nella pasticceria di mia nonna per 30 anni, Il caro Totò . Io ero piccola, e passavo i miei pomeriggi dopo la scuola in laboratorio insieme a lui che…
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