Sedani rigati con cavolfiore piccante
Sedani rigati con cavolfiore piccante.Un piatto povero della tradizione contadina, gustoso e veloce, bastano pochi centesimi di euro per accontentare la famiglia dando i giusti nutrimenti per una vita sana e appagante.Lo potete realizzare con qualsiasi tipo di cavolfiore o broccolo, dei pomodorini aglio prezzemolo e peperoncino.Se volete arricchirlo di…
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Il gattuccio di mare in umido alla messinese
Il gattuccio di mare in umido alla messinese E' uno squaletto, e non supera la lunghezza di 100 cm. La pelle è di colore grigio bruno, maculata sul dorso e molto chiara nella parte ventrale e priva di squame. Questo pesce è molto comune in tutto il Mediterraneo. Un gran…
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Pescespada con cuori e crema di carciofi
Pescespada con cuori e crema di carciofi.Ricetta facile e veloce da fare, per dare un tocco di sapore ad una dieta che altrimenti diventerebbe monotona e sciapa. Ho Unito le proteine del pescespada, alle fibre dei carciofi.Con l’arrivo della primavera, ecco che fanno capolino tra i banchi di mercati e…
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Cuori di carciofo ripieni al forno
Cuori di carciofo ripieni al forno. Con l'arrivo della primavera, ecco che fanno capolino tra i banchi di mercati e supermercati i carciofi.Questi splendidi ortaggi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro. Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Sono…
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La mia robiola con lo yogurt fatto in casa
La mia robiola con lo yogurt fatto in casa.Mi sono voluta cimentare in questa nuova esperienza, partendo dallo yogurt fatto in casa, da li mi è partita l'idea di passare alla Robiola.Da un po di tempo sono a dieta, e, dovendo mangiare yogurt magro, quello che trovavo in commercio non…
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Involtini di verdure con salsa tonnata
Involtini di verdure con salsa tonnata. Ottimo piatto freddo, che si presta a molteplici soluzioni, per finger food , aperitivo, per antipasto, o come un secondo piatto.Facile ed economico da fare, potrete prepararlo anzitempo, e servirlo al momento giusto. In questa ricetta ho utilizzato le zucchine, ma si presta bene…
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Arista con verdure cottura veloce
Arista con verdure cottura veloce.Piatto classico delle domeniche in famiglia. Oggi ve lo propongo in una versione facile, ma allo stesso tempo golosa e sopratutto leggera.Questo tipo di cottura renderà la carne tenerissima e non asciutta, arricchita dalla crema di verdure con la quale l'accompagneremo.Se vuoi vedere un'altra versione della…
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