Oggi vi propongo un primo piatto saporito ed allo stesso tempo delicato dal successo assicurato… ho fatto anche la rima 😉 Le lasagne in bianco con friggitelli sono semplicemente fantastiche e vi faranno godere degli ultimi profumi e sapori dell’estate che ci ha lasciati! Facili e veloci da preparare sarà il primo piatto giusto per un giorno di festa in famiglia, si possono preparare in anticipo o congelarle per poterle gustare più in là quando l’estate sarà solo un ricordo 🙁 Ma ora andiamo a vedere come le ho preparate….
Ingredienti
-
300 g Lasagne Sottili all'uovo
-
300 g Friggitelli
-
1 Scalogno
-
250 g Mozzarella
-
10 Pomodorini
-
500 g Besciamella
-
100 g Parmigiano reggiano
-
10 foglie Basilico
-
q.b. Sale
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Lavare, togliere la calotta ed eliminare i semi ai friggitelli, tagliarli a rondelle
far soffriggere lo scalogno in una padella con dell’olio extravergine di oliva
quando è leggermente dorato versarci i friggitelli e farli cuocere per 5 minuti, salare solo all’ultimo
preparare la besciamella come descritto qui se volete la classica altrimenti qui se la volete leggera senza latte e senza burro
in una pirofila mettere un po’ di besciamella
ricoprirla con delle lasagne sottili all’uovo ed iniziare a fare gli strati mettendo altra besciamella, i friggitelli, qualche pomodorini fatto a pezzetti, qualche foglia di basilico, la mozzarella a dadini ed una bella spolverata di parmigiano reggiano
continuare fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con besciamella e parmigiano reggiano
in forno, preriscaldato, a 180°C ventilato per 35 minuti o fino a che si è formata una crosticina dorata
togliere dal forno e farla stare 10 minuti a temperatura ambiente in modo che i liquidi si assorbano e sia più facile tagliarle
-
Le lasagne in bianco con friggitelli è pronta per essere servita … BUON APPETITO!
-
Se la ricetta delle lasagne in bianco con friggitelli vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog seguitemi anche sulla mia pagina Facebook GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉
Mi trovate anche su Pinterest su Twitter ed Instagram vi aspetto!