Lasagne con prosciutto cotto e stracchino – ricetta primo

lasagne con prosciutto

Le lasagne con prosciutto cotto e stracchino sono un piatto ricco indicato per il pranzo della domenica e delle feste. Per queste lasagne con prosciutto ho usato le lasagne già pronte che si vendono al supermercato e sono già pronte per essere messe in teglia senza la solita bollitura, ma ovviamente con la pasta all’uovo fatta in casa il risultato è senza alcun dubbio migliore ma la domenica per me è impossibile trovare del tempo per farle a mano come penso tante altre casalinghe che si ritrovano ad avere più cose da fare confronto gli altri giorni della settimana, non si sa il perchè!

lasagne con prosciutto

Lasagne con prosciutto cotto e stracchino

Ingredienti

  • 1 confezione di pasta sfoglia ll’uovo (500 g)
  • 200 g prosciutto cotto
  • 200 g stracchino
  • parmigiano

per la besciamella

  • 500 ml latte
  •   30 ml olio extravergine di oliva (o burro)
  • 2 cucchiai di farina
  • sale
  • noce moscata

Procedimento

  1. Mettere il latte, la farina, il sale e la noce moscata nel bicchiere del frullatore ad immersione e frullare
  2. in un pentolino mettere a scaldare l’olio extravergine di oliva
  3. far addensare a fuoco medio
  4. coprire il fondo di una teglia con la besciamella
  5. foderare la teglia con la pasta all’uovo
  6. ricoprire con fette di prosciutto cotto e pezzi di stracchino
  7. la besciamella e una grattata di parmigiano
  8. ricoprire con altra sfoglia e procedere allo stesso modo fino ad esaurimento degli ingredienti
  9. terminare con la sfoglia, ricoprire con besciamella e grattare sopra del parmigiano  coprire
  10. in forno a 200°C per 20 minuti circa, regolarsi con il proprio forno
  11. prima di fine cottura accendere il grill per far dorare la superficie.

Queste lasagne con prosciutto cotto e stracchino sono velocissime da fare e hanno un gusto che conquista veramente e farete un figurone! Unico consiglio che mi sento di darvi è di non far economia con la besciamella, più ce n’è più è buona 😉

 

Seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose troverete tante ricette che nel blog non sono riuscita a trascrivere 😉

 

 

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