TORTA VELOCISSIMA DI PASTA SFOGLIA semplice da fare e perfetta nella consistenza anche perche’ gli ingredienti non vanno nemmeno preparati prima.
Basta soltanto srotolare la pasta sfoglia , aprire il frigo e buttarci dentro cio’ che ci troviamo! Almeno io cosi’ faccio quando non ho la piu’ pallida idea di cosa cucinare specialmente la sera. Questa volta ho fatto la mia Torta velocissima di pasta sfoglia riempiendola con prosciutto , zucchine e provola ed e’ venuta buonissima!
Vi faccio vedere come si fa! Mettiamoci all’ opera!
Ingredienti
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1 Rotolo di Pasta Sfoglia
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1 Zucchina
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100 g Prosciutto cotto
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100 g Provola
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100 g Passata di pomodoro
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q.b. Sale
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1 Tuorlo per spennellare
Preparazione
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Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e foderare una teglia tonda da 22 cm.
Prendere il prosciutto cotto e metterlo sul fondo.
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Aggiungere uno strato di fette di provola, qualche cucchiaio di passata di pomodoro, un po’ di sale ed un’ altro strato di fettine di zucchine sottili tagliate con la mandolina ma anche al coltello.
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E’ importante tagliare sottili le zucchine perche’ non le cuoceremo prima ma si cuoceranno direttamente con il calore della torta cosi’ faremo piu’ velocemente e comunque la torta salata verra’ perfetta.
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Facciamo un altro strato uguale a quello precedente sempre sovrapponendo tutti gli ingredienti.
Chiudiamo la torta di pasta sfoglia con gli scarti dei bordi, spennelliamo la superficie ed inforniamo a 180° per 30 – 35 minuti.
Appena la torta velocissima di pasta sfoglia sara’ pronta lasciamola raffreddare qualche minuto poi tagliamola in fette e serviamola.
Sara’ filante e gustosa.
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Rossella Consiglia
Potete riempire la torta velocissima di pasta sfoglia con mille verdure e con tantissimi altri ingredienti e quindi sbizzarritevi voi nelle possibili varianti aprendo soltanto il frigo.
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