Salatini Veloci pronti in 5 minuti perfetti per accompagnare l’ANTIPASTI di NATALE e stuzzicare prima del pranzo magari insieme a MOUSSE e CREME SALATE. Sono dei piccoli quadratini fatti con PASTA FROLLA SALATA che si realizzano facilmente e si possono tenere anche per parecchio in dispensa quindi il mio consiglio è di farne doppia dose e quindi conservarli in contenitori ermetici oppure sacchetti di plastica. Immaginate questi salatini magari aromatizzati alla paprika oppure al rosmarino accompagnati da una SALSA al TONNO oppure da una MOUSSE di PROSCIUTTO da gustare in salotto con delle bollicine. L’effetto è elegante ed i vostri ospiti saranno contenti, prima del PRANZO di NATALE avranno un aperitivo delle feste preparato in casa praticamente perfetto. In realtà questi gustosi salatini potrete farli diventare fissi nella vostra dispensa perché piacciono molto ai ragazzi e bambini quindi avranno sempre qualcosa da sgranocchiare. Vediamo come fare i Salatini Veloci e vedrete che una volta assaggiati li vorrete far sempre.
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La Vostra Rossella!
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Ingredienti per i Salatini Veloci
- Energia 383,07 (Kcal)
- Carboidrati 43,53 (g) di cui Zuccheri 1,46 (g)
- Proteine 10,06 (g)
- Grassi 19,69 (g) di cui saturi 12,26 (g)di cui insaturi 7,06 (g)
- Fibre 1,41 (g)
- Sodio 126,69 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare i Salatini Veloci
In una ciotola mettiamo la farina setacciata ed il burro, cominciamo ad impastare tutto ed uniamo le uova, il sale, lo zucchero ed il parmigiano. Impastiamo velocemente ancora.
Trasferiamo l’impasto sulla spianatoia e lavoriamolo bene per qualche minuto.
Formiamo una palla omogenea ed avvolgiamola in pellicola trasparente, lasciamola 1 ora in frigo a rassodare.
Stendiamo l’impasto tra due fogli di carta da forno per l’altezza di mezzo cm ma possiamo stenderli ancora di più per avere un effetto super sottile e croccante.
Trasferiamo l’impasto steso su una teglia da forno coperta da carta o come per me dal tappetino di gomma. Tagliamolo in quadratini
Bucherelliamolo ed inforniamo a 200° statico e già caldo per 15 minuti poi per 5 minuti ventilato.
Una volta pronti sforniamoli e lasciamoli raffreddare poi serviamoli, vedrete questi salatini sfiziosi vi conquisteranno.
Consigli
Potete metterli in un sacchetto e dureranno anche due settimane in dispensa.
Oltre ad averli con l’origano potete utilizzare tante erbette fresche come rosmarino, prezzemolo, timo ma anche spezie come paprika dolce o piccante ma anche un cucchiaio di estratto di pomodoro per avere l’effeto più gusto.
Dosi variate per porzioni