Versatili e sfiziose, c’è chi preferisce le focacce basse e croccanti, chi invece alte e soffici da tagliare a metà, per poi farcirle con la mortadella o altri ingredienti.
Di seguito troverai una selezione di focacce da realizzare in casa con o senza lievitazione. Per la farcitura ti potrai sbizzarrire; a me piace molto abbinare verdure e formaggi, e provare ogni volta degli abbinamenti diversi.
Cerca la ricetta più adatta alle tue esigenze per gustare una focaccia gustosa e alternativa, adatta a tutte le occasioni!
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Focaccia – Ricette facili con e senza lievito
La focaccia con verza, stracciatella, acciughe e olive è un lievitato che si contraddistingue per il suo gusto genuino e sfizioso. Tra i contorni di verdura della mia famiglia che ho sempre adorato, e mangiato, ci sono li fuje strascinate: un contorno abruzzese che si realizza con la verza (o il cavolo cappuccio) cotta in […] Continua a leggere…
La focaccia con insalata greca è un lievitato dal condimento fresco e gustoso. Questa focaccia è perfetta per la fine dell’estate: con le prime giornate fresche sono tornata a panificare e a riaccendere il foto, non vedevo l’ora! In casa ho ancora della verdura estiva ed ho deciso così di realizzare l’insalata greca con insalata, […] Continua a leggere…
La focaccia con radicchio, pomodorini, ricotta salata e lardo croccante è uno sfizioso lievitato dal condimento irresistibile. Ho realizzato la focaccia con la mia infallibile e storica ricetta, poi l’ho cotta in forno e infine l’ho guarnita con: radicchio cotto in pentola, pomodorini arrosto, lardo croccante, noci e ricotta salata. Continua a leggere…
La focaccia con pomodorini, bufala e cime di rapa Continua a leggere…
La focaccia integrale con pomodorini e olive è molto gustosa e semplice da realizzare. Perfetta per uno spuntino, per un aperitivo o per accompagnare formaggi e salumi. La farina integrale è più saporita della farina normale, ma è anche più leggera. Potrai mangiarla senza sensi di colpa, sarà più digeribile e più facile da smaltire. […] Continua a leggere…
Una deliziosa schiacciata all’olio di oliva e rosmarino, perfetta da servire con salumi e formaggi. Facile da realizzare, occorrono poche ore di lievitazione. Continua a leggere…
Come realizzare una gustosa focaccia senza lievito con cicoria e ricotta, Un impasto semi integrale, leggero e un’ottima alternativa alla pizza. Continua a leggere…
Oggi ti propongo una ricetta che metterà d’accoro tutta la famiglia: la focaccia senza lievito con pesto di basilico. Si realizza in poco tempo e porterai in tavola una focaccia profumata e saporita, a cui sarà impossibile resistere; sono sicura che ti richiederanno il bis! Inoltre è un’ottima soluzione per un pranzo veloce o per […] Continua a leggere…
Una deliziosa focaccia senza lievito integrale, farcita con cime di rapa, olive verdi, feta e pomodori secchi. Continua a leggere…
La focaccia senza lievito con stracchino e cicoria è una deliziosa idea da proporre come piatto unico o per un picnic. La sua preparazione è molto semplice e veloce: non dovendo utilizzare il lievito occorreranno solo 30 minuti di riposo. Per la farcitura, in questo caso ho utilizzato la cicoria e lo stracchino, un ripieno […] Continua a leggere…