Cornetti salati di pasta sfoglia da aperitivo o buffet per le feste, farciti con salsiccia e stracchino, perfetti a Natale e non solo, anche a Capodanno. Sono facili da preparare e davvero molto gustosi, e non si spende neanche tanto. Basteranno 2 rotoli di sfoglia tonda e pochi altri ingredienti per realizzare ben 12 cornetti salati perfetti da portare in tavola ogni volta che si ha voglia di qualcosa di sfizioso. I cornetti salati di pasta sfoglia si preparano in 5 minuti, basterà tagliare la sfoglia in triangoli e farcire con una veloce crema di salsiccia e stracchino che si prepara in meno di un minuto mescolando i due ingredienti in una ciotola, e dato che la salsiccia è già condita non servirà altro per renderli sfiziosi e saporiti. Vediamo come realizzare questo sfizioso antipasto di pasta sfoglia. Ti lascio altre idee di antipasti sfiziosi di Natale.
Ingredienti cornetti salati con salsiccia e stracchino
Strumenti
Passaggi preparazione cornetti salati di sfoglia aperitivo delle feste
Srotoliamo la sfoglia e dividiamo ogni disco in 8 triangoli. Se volete anche in 16 dividendoli più piccoli.
Laviamo la salsiccia senza budello con lo stracchino in una ciotolina ad ottenere una crema.
Con una sac a poche distribuiamo il composto su ogni triangolo, nella parte larga alla base. Possiamo usare anche 2 cucchiaini.
Arrotoliamo e chiudiamo il ripieno nella sfoglia. Trasferiamo i cornetti nella leccarda su carta forno, usiamo la stessa in dotazione con la sfoglia pronta.
Spennelliamo con uovo sbattuto i nostri cornetti salati, cospargiamo di semi di sesamo e cuociamo in forno caldo statico a 180 °c per 30 minuti.
I cornetti di sfoglia così farciti sono deliziosi serviti ancora caldi, quindi da tenere pronti e cuocere all’ultimo momento, ma sono buoni anche da freddi, quindi potete decidere se cuocerli anche con un po’ di anticipo. Nel caso occorra si possono congelare anche prima della cottura, se si usa salsiccia fresca.
Dosi variate per porzioni