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Spiedini sfiziosi con scamorza croccante

Spiedini sfiziosi con scamorza croccante: un finger food facile e molto appetitoso. Ottimo per le serate in compagnia o per un buffet. Gli spiedini sfiziosi con scamorza croccante si preparano in pochi minuti e vanno a ruba. Provateli! 😉

Spiedini sfiziosi con scamorza croccante

spiedini sfiziosi con scamorza croccante
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: meno di 1 Minuto
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 12 spiedini
  • Costo: Medio

Ingredienti

Preparazione

  1. Tritate i pinoli non eccessivamente fini e mescolateli al pangrattato.

    Tagliate i bastoncini di scamorza affumicata in quattro pezzi e passateli prima nell’uovo sbattuto poi nel pangrattato. Quindi tuffateli nell’olio bollente per pochi secondi, giusto il tempo di far indorare la panatura. Scolateli dall’olio e posateli su un foglio di carta assorbente in modo da far assorbire l’unto in eccesso.

    Con l’apposito attrezzo ricavate 12 palline dal melone e sgocciolate i funghetti dal loro olio.

    A questo punto potete assemblare gli spiedini disponendo gli ingredienti come preferite. Ovviamente potete scegliere altri ingredienti e creare diverse varianti.

    Servite subito, finché la panatura resta croccante.

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