Se siete in cerca di un dessert facile, veloce e goloso, oggi ho quello che fa per voi: pesche allo yogurt e farro soffiato. Un golosità semplicissima da preparare, anche a prova di imbranato. Salvatevi la ricetta e preparate questo delizioso dessert per una cena in compagnia, farete un figurone! 😉
Pesche allo yogurt e farro soffiato
Ingredienti
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4 Pesche (grosse)
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1 cucchiaino Burro
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3 cucchiai Zucchero di canna
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350 g Yogurt greco
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50 g Farro soffiato
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4 cucchiai Cioccolato (in scaglie)
Preparazione
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Sbucciate tre pesche (preferite quelle con polpa soda) e tagliatele a dadini.
In una padella antiaderente fate fondere il burro insieme allo zucchero di canna; quindi unite le pesche e lasciatele caramellare per qualche minuto.
Quando le pesche saranno fredde distribuitele in quattro coppette (o bicchieri) e aggiungetevi sopra il cioccolato in scaglie.
Unite il farro soffiato allo yogurt, mescolate per amalgamare bene il tutto e riempite le coppette. Un consiglio: fate questa operazione al momento di servire in modo che il farro soffiato non perda la sua croccantezza stando a contatto con l’umidità dello yogurt.
Dividete la pesca restante in otto spicchi e decorate le coppette a vostro piacere.
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