Le mie ricette di polpette o burger nascono sempre da qualcosa che ho in frigo da rivisitare in una chiave diversa, ormai non cerco nemmeno più le ricette. Fagioli borlotti avanzati? Scatoletta di germogli di soia iniziata e non finita? Ecco da cos’è nata questa ricetta! Basta unire gli ingredienti  e con un pò d’inventiva […] Continua a leggere…