Ricette facili e gustose con la lonza di maiale, un taglio di carne tenero, saporito ed economico, che si presta ad essere accostato a tanti diversi ingredienti. Ho raccolto per voi le mie migliori proposte, tutte semplicissime e veloci da realizzare, con le classiche fettine che troviamo al supermercato… dagli involtini alle scaloppine o alle cotolette, con cottura in padella o al forno. Troverete abbinamenti più tradizionali, come i funghi, le zucchine o i piselli, ma anche idee più insolite, con mele, uva o prugne secche. Provate le mie ricette con lonza di maiale a fettine, per leggerle vi basterà cliccare sui titoli o sulle foto!
Se invece avete acquistato un trancio intero di lonza di maiale, provate l’Arista di maiale in tegame alle erbe e pancetta, o la classica Lonza tonnata!
Cotolette di lonza alla mediterranea
Cotolette di lonza alla mediterranea, gustose e leggere, cotte al forno. Le fettine di lonza sono semplicemente panate con olio extravergine e pangrattato, senza uova… poi vengono arricchite in superficie con pomodorini, olive, provola e capperi. Un secondo piatto appetitoso e veloce da preparare, perfetto da servire per cena!Ecco altre ricette che possono interessarvi:
Involtini di lonza con speck e zucchine
Involtini di lonza con speck e zucchine, veloci da preparare, cotti in padella… un secondo piatto gustoso e semplicissimo! Gli involtini sono farciti con speck e scamorza, le zucchine vengono rosolate a parte, poi si uniscono alla carne… in pochi minuti porterete a tavola un piatto completo e saporito. Provate anche voi questa facile ricetta!ALTRE […]
Involtini di lonza ai funghi
Semplici e sfiziosi involtini di lonza ai funghi, un secondo piatto facile e veloce, perfetto da preparare per cena. Le fettine di lonza di maiale sono farcite con funghi champignon e cremosa ricotta, poi cuociono in tegame in pochi minuti. Una ricetta gustosissima, perfetta per la stagione autunnale, che però si può preparare tutto l’anno, […]
Saltimbocca di lonza di maiale
Classici saltimbocca alla romana, realizzati con fettine di lonza di maiale al posto della carne di vitello… sono facili e velocissimi da preparare, con prosciutto crudo e foglioline di salvia. Un’alternativa semplice ed economica alla ricetta tradizionale, ma comunque gustosissima! Provate i saltimbocca di lonza di maiale, in pochi minuti saranno pronti per essere serviti […]
Involtini di lonza alle erbe e limone
Un piatto semplicissimo e saporito, che si prepara velocemente… involtini di lonza alle erbe aromatiche e limone, cotti al forno. Vi bastano delle fettine di lonza di maiale tagliate molto sottili, le erbe fresche che avete in giardino o sul balcone e un po’ di pane… in pochi minuti porterete a tavola un secondo sfizioso […]
Spiedini di lonza con prosciutto e formaggio
Una ricetta veloce e facilissima per un secondo piatto davvero gustoso, un’idea originale e sfiziosa per la cena di tutti i giorni. Spiedini di lonza “ripieni” con prosciutto cotto e formaggio filante, da preparare in pochi minuti, con cottura velocissima in padella. Per realizzare gli spiedini, dovete procurarvi delle fettine di lonza di maiale molto […]
Fettine di maiale ai carciofi
Un secondo piatto buono e semplice da preparare, che abbina le fettine di lonza di maiale ai carciofi. Vi consiglio di usare carciofi freschi, vista anche la stagione, ma se non li avete potete sostituirli con quelli surgelati. Il sapore della carne di maiale si abbina molto bene al gusto dei carciofi, ma potete utilizzare […]
Involtini di lonza con piselli
Un secondo piatto facilissimo e saporito, ottimo da proporre per cena… Involtini di lonza con piselli, ripieni di prosciutto e formaggio. Si preparano in pochi minuti, sono teneri e gustosi, adatti a tutta la famiglia. Provate questa ricetta, è semplice e veloce, ma davvero appetitosa!Ecco altre idee per voi:
Fettine di lonza impanate alle mandorle
A chi non piacciono le cotolette? Un secondo piatto facile, veloce, gustosissimo, perfetto per le cene in famiglia… in questa ricetta, le ho preparate con fettine sottili di lonza di maiale, e con una croccante e saporita panatura alle mandorle ed erbe aromatiche. Le ho cotte semplicemente in padella, ma se preferite potete metterle in […]
Involtini di maiale con mele e uvetta
Gustosi e semplicissimi involtini di maiale con mele e uvetta, si preparano in pochi minuti e si cuociono in padella. Un secondo piatto facile e appetitoso, perfetto in tutte le occasioni grazie al classico abbinamento tra la carne di maiale e le mele. Gli involtini sono teneri e saporiti, e il gusto dolce delle mele […]
Fettine di lonza all’uva
Un secondo piatto di stagione, gustoso e velocissimo da realizzare… fettine di lonza all’uva, tenere e profumate. Il procedimento è molto semplice, la cottura è quella classica delle scaloppine, a cui si aggiunge il succo e gli acini di uva. Provate questa ricetta, è davvero facilissima e si prepara in pochi minuti! Ecco altre proposte […]
Straccetti di lonza alla paprika con peperoni
Una ricetta velocissima e molto sfiziosa, perfetta se in questi giorni siete in ferie e non vi va di passare troppo tempo ai fornelli. Gli straccetti di lonza alla paprika sono semplici e gustosi, cuociono in padella in pochi minuti e sono ottimi sia da soli che come ingrediente per insalate e panini farciti. Provate […]
Involtini di lonza al pesto
Un secondo gustoso e velocissimo da preparare, perfetto se avete un vasetto di pesto in frigorifero da consumare. Semplici involtini di lonza al pesto di basilico, con provola filante e pangrattato… si realizzano in pochi minuti e si possono cuocere al forno come ho fatto io, oppure in padella. Provateli, sono davvero appetitosi! In fondo […]
Involtini di lonza con spinaci e pancetta
Involtini di lonza con spinaci e pancetta, sono semplici da preparare, cuociono in padella in pochi minuti e sono un ottimo secondo piatto da servire per cena! Vi bastano delle fettine sottili di lonza di maiale, un po’ di pancetta affettata e degli spinaci o bietoline… gli involtini sono davvero gustosissimi, e si presentano bene […]
Scaloppine al limone e pistacchi
Un secondo velocissimo, gustoso e facile da realizzare… scaloppine al limone e pistacchi, pronte in padella in pochi minuti. Ho utilizzato le fettine di lonza di maiale, che preferisco perché più saporite ed economiche, ma potete sostituirle con le classiche di vitello. Non vi resta che procurarvi una manciata di pistacchi e un bel limone […]
Involtini di lonza con arancia e speck
Un secondo piatto saporito e molto semplice, che si prepara in padella in pochi minuti, perfetto per una cena veloce ma gustosa. Gli involtini di lonza con arancia e speck sono facilissimi da realizzare, ottimi se avete poco tempo e dovete portare a tavola un piatto sfizioso e leggero. Io ho utilizzato la lonza di […]
Involtini di maiale saporiti al sugo
Un secondo piatto veloce da realizzare e molto gustoso, involtini di maiale saporiti, ripieni con pangrattato, erbe e formaggio grattugiato, cotti in padella al sugo di pomodoro. Una ricetta rustica e semplicissima, perfetta se avete poco tempo per preparare la cena, ma volete portare a tavola un piatto sfizioso e ricco di sapore. Vi basterà […]
Involtini di lonza con radicchio e pancetta
Un secondo sfizioso e semplicissimo, veloce da preparare, senza accendere il forno… gli involtini di lonza con radicchio e pancetta sono facili e gustosi, e cuociono in tegame in pochi minuti. La carne è tenera e saporita, grazie al ripieno con radicchio stufato e alla pancetta in cui sono avvolti. Gli involtini possono essere realizzati […]
Fettine di maiale alla birra con senape e miele
Un secondo piatto facile e gustoso, che si prepara davvero in pochissimi minuti… sfiziose fettine di maiale alla birra, senape e miele, con un sughetto cremoso e saporito! Una ricetta semplice ed economica, per realizzare delle scaloppine un po’ diverse da quelle che cuciniamo di solito… vi basterà aggiungere un bel contorno di patate o […]
Involtini di maiale con prugne e pancetta
Una ricetta gustosissima e molto facile da realizzare, una buona idea per un secondo piatto saporito e un po’ diverso dai soliti. Gli involtini di maiale con prugne e pancetta sono semplici da preparare, cuociono in tegame in pochi minuti, e sono davvero appetitosi, grazie al contrasto tra la dolcezza delle prugne secche e la […]
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