Ricette con le patate cotte al forno

Potreste innamorarvi di questo gratin di patate e fontina. Ne sono certa. È un contorno facile da preparare e davvero buonissimo. Morbido al punto giusto con le patate che affondano in una sorta di crema di latte e fontina. E la doratura che si forma in forno completa l’opera. A noi è piaciuto tanto e […]

Facile da preparare e super appetitosa, questa millefoglie di patate e prosciutto vi salverà la cena. Un vero piatto unico, sostanzioso e sempre tanto invitante. E se seguite una dieta vegetariana, nessun problema: eliminate il prosciutto; sarà buona lo stesso. Altre ricette con le patate che potrebbero interessarvi:

Queste patate al gratin sono un piatto rustico, invitante e saporito. Sono facilissime da preparare e ottime da servire come unica portata. Ma forse c’è un altro modo per descrivere questa teglia: mmmmmmmmmmmm! Insomma un’idea stuzzicante per stupire con gusto e semplicità.Altre idee con le patate:

Dopo aver provato (e molto apprezzato) lo sfincione palermitano, potevo non provare anche le patate a sfincione? Impossile! E infatti non appena le ho viste nella rivista “Alice Cucina” non ho saputo resistere e le ho subito cucinate. Be’… sono assolutamente fantastiche. Un piatto davvero ricco, di quelli che uno può servire senza nient’altro. E […]

Volete sapere cosa c’è nel forno oggi? Ebbene, ho preparato una gustosissima teglia di patate alla savoiarda. Le conoscete? Sono un piatto tipico della cucina piemontese che io ho realizzato seguendo la ricetta di un’amica. Possono essere servite come piatto unico, tanto sono ricche e nutrienti. E sono buonissime. Anzi, di più! Patate, formaggio, burro e […]

Deliziose queste patate in conchiglia. Possono essere servite come contorno o come antipasto e in entrambi i casi conquistano la vista prima ancora del gusto. Vi lascio immaginare dopo averle assaggiate. Perfetto e gustoso l’abbinamento di patate, prosciutto cotto e formaggio gratinato. In casa mia sono state un successone. Bellissime da portare in tavola quando si hanno […]

Io adoro tutto ciò che è “in crosta”. Mi fa letteralmente impazzire. Trovo che anche la ricetta più banale diventi speciale quando è ricoperta da una crosticina abbrustolita e croccante. Poi adoro la frutta secca e le patate. Ergo… quando ho letto la ricetta di queste patate in crosta di nocciole su un vecchio numero […]

Sono sincera… non conosco l’origine del nome di queste patate Macario. Me ne ha parlato tempo fa un’amica, mi avevano incuriosita e mi ero annotata nome e ricetta. Poi le ho dimenticate. Fino ad oggi. Spulciando tra i miei appunti eccole ricomparire. Ho fatto una breve ricerca nel web senza, però, ottenere una risposta alla […]

Le patate Hasselback sono un contorno tipico della cucina svedese e prendono proprio il loro nome dal ristorante di Stoccolma che le ha cucinate per la prima volta.  Era da tempo che volevo provare a cucinare queste patate dalla forma a fisarmonica. Immaginavo che sarebbero state molto gustose e non mi sbagliavo affatto. Ho letto […]

Voglia di un contorno stuzzicante? Bene… siete arrivati nel posto giusto perché queste patate trite non sono semplicemente golose, ma golosissime e filanti. Si preparano senza difficoltà e con pochi ingredienti e fanno sempre fare bella figura quando arrivano in tavola nella loro pirofila. Sono certa che non vi deluderanno.

Le patate soffiate sono dei bocconcini che conquistano per la loro leggerezza e semplicità. Fuori sono dorate e leggermente croccantine, dentro sono soffici come una mousse salata. Come si preparano? Facilissimo: patate lessate e schiacciate, un tocco di burro e latte per ammrbidirle, formaggio grattugiato per dare sapore e albumi montati a neve che, in […]

Vi do una breve spiegazione del motivo per cui ho chiamato questa ricetta “patate saporite alla sciué sciué”. Patate saporite perché sono gustosissime; il classico piatto che vede la rincorsa all’ultima briciola. Sciué sciué per la semplicità della loro preparazione. I tempi, invece, sono un po’ lunghetti perché comprendono la bollitura delle patate e la […]

Se siete arrivati qui è sicuramente perché, come me, amate le patate. Io le adoro senza esclusione di alcun tipo. Mi piacciono letteralmente in tutti i modi possibili e immaginabili. Se poi sono cucinate in maniera sfiziosa, be’… mi piacciono ancora di più. Ecco perché ho deciso di chiamare così questo contorno: patate al forno […]

Niente olio nella preparazione di queste patate gratinate che sono facilissime da fare e davvero molto appetitose. Un contorno rustico che piacerà tantissimo anche ai bambini.

Solo 4 ingredienti (compreso olio e sale) per preparare questa gustosa teglia di patate alla paprika. Si sposano bene sia con piatti a base di pesce che con quelli a base di carne e sono facilissime da fare. Salvatevi la ricetta e provatele alla prima occasione! Happy cooking!