Bocconcini di carne all’Arancia

Nel mio paese, si narra che in una vecchia villa viveva da sola, perché rimasta vedova, una Baronessa d’altri tempi e che avesse tutto intorno all’abitazione un magnifico agrumeto, con arance di ogni tipo, profumatissimi limoni e cedri di grossa fattura. I paesani che vivevano intorno, raccontavano che ogni tanto, dalla dimora signorile, veniva un profumo inconfondibile e invitante, e che la signora stesse cucinando lo Bocconcini di carne all’Arancia, sua specialità, dicevano, e che solo lei sapeva fare così bene. A curare le piante, andava un giardiniere capace e prestante che tutti conoscevano in paese. Si diceva che la baronessa, ormai in decadenza, si affidava a lui per le cure delle sue piante perché il solo capace di farlo e perché, il buon uomo, non si faceva pagare. In cambio portava a casa dalla sua famiglia un bel po’ di frutta che così si risparmiava di comprare, e ogni tanto la condivideva con il vicinato. A tutti sembrava un tipo strano questo giardiniere, che era tutta casa e giardino, ma tutti concordavano sul fatto che sapesse cucinare molto bene. Come la Baronessa..