Linguine al sapore di gamberi e zucchine
Il piatto che vi presento oggi è il frutto dell'incontro di due gusti dolci ma contrastanti nello stesso…
Portata: Primi Piatti
Mezzi ziti ritorti alla diavola con primo sale
Un mio piatto molto estivo e piacevolmente piccante, tutto da scoprire.
Farfalle, bresaola, rucola e grana
Vi presento una ricetta molto gustosa e pungente ma, allo stesso tempo delicata.
Vellutata di fave, carciofi, riso e mazzancolle del mediterraneo
Oggi vi presento un mio piatto particolare nato dalla combinazione di una vellutata e un risotto. Spero che…
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Orecchiette con cima e cozze
Oggi un piatto Pugliese da me rienterpretato in chiave moderna
Tagliolini al profumo del golfo
Vi propongo un primo molto semplice negli ingredienti e delicato nel gusto.
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Linguine ai peperoni con tonno scottato
Un primo di pesce fresco e leggero per l'estate mia ricetta del 2018.
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Risotto con punte di asparagi
Oggi vi presento un risotto molto fresco con un gusto delicato.
Vellutata con cime di rapa e lenticchie
Un primo dai sapori forti ma ben equilibrato nel contesto totale. Provate nuove sensazioni.
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Farfalle tricolore
Oggi vi presento una pasta fredda facile da fare e molto veloce e fresca per il periodo estivo,…