Le Stelline di pasta sfoglia al formaggio sono un’idea sfiziosa per un aperitivo last-minute, un finger food facilissimo da preparare con appena 3 ingredienti e in meno di 5 minuti.
Non stiamo esagerando perché per preparare questa pioggia di stelline bastano solo un rotolo di pasta sfoglia, il formaggio grattugiato che preferite e semi di sesamo. Poi si ritagliano tante stelline con un tagliabiscotti, un’operazione tanto semplice e divertente che può farla anche un bambino. E dopo una velocissima cottura in forno le stelline di sfoglia sono pronte, croccanti e stuzzicanti.
Perfette per l’aperitivo, per l‘antipasto delle feste o come snack da sgranocchiare durante la lettura di un libro o mentre si guarda la televisione, fatene in grande quantità: andranno a ruba!
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia rettangolare
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50 g Gouda (o altro formaggio a piacere)
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q.b. Semi di sesamo
Preparazione
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Preparate le Stelline di pasta sfoglia al formaggio innanzitutto srotolando il rotolo di pasta sfoglia e punzecchiandolo con una forchetta.
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Dividetelo a metà e cospargete la prima metà con il formaggio grattugiato distribuendolo in maniera uniforme.
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Coprite con la seconda metà di pasta sfoglia e schiacciate leggermente con il mattarello passando su tutta la superficie in modo da far aderire perfettamente i due strati di sfoglia.
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Con un tagliabiscotti piccolo a forma di stella ricavate tante stelline e posizionatele su una placca rivestita con carta da forno.
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Spolverizzatele con i semi di sesamo e infornate le Stelline di pasta sfoglia al formaggio nel forno già caldo a 200° per 10-15 minuti circa.
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Sfornate le Stelline di pasta sfoglia al formaggio e servitele.
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Simo e Cicci consigliano
- E’importante bucherellare la pasta sfoglia con una forchetta perché in questo modo durante la cottura le stelline non si gonfieranno eccessivamente.
- I semi di sesamo possono essere tranquillamente sostituiti con semi di papavero.
- Per farcire le stelline potete farvi guidare dalla fantasia: potete farcirli con formaggi, salumi o con salsa di pomodoro o pesto.
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