Rigatoni cremosi al tonno, capperi, acciughe e grana !
Tonno e parmigiano, l’abbinamento di sapori che non ti aspetti e che invece, rende questa salsina al tonno particolarmente gustosa... Continua »
Categoria: PRIMI Piatti
In questa sezione di PRIMI piatti, toverete tutte le ricette di primi piatti pubblicate sul mio Blog.
Bucatini alla Carbonara, trucchi e segreti!
Bucatini alla Carbonara. Tutti i trucchi e segreti per preparare la vera carbonara romana... Continua »
Risotto d’Oro allo Zafferano di Gualtiero Marchesi
Risotto d'Oro allo Zafferano di Gualtiero Marchesi. Un risotto prezioso e sosfisticato, seppur nella semplicità della preparazione, che si adatta... Continua »
Lasagna funghi piselli e emmental !
Lasagna funghi piselli e emmental. Una ricca lasagna da preparare per le grandi occasioni, super collaudata ed a prova di... Continua »
Pasta e patate napoletana, con provola. Tutti i segreti per renderla “azzeccosa” e filante !
Pasta e patate napoletana, con provola. Vi svelo tutti i SEGRETI per renderla "azzeccosa" e filante... Continua »
Farfalle fucsia con barbabietola e panna
Farfalle fucsia con barbabietola e panna, la ricetta inventata dal grande Ugo Tognazzi. Un primo piatto facile, veloce e scenografico.... Continua »
Gnocchi facili facili SENZA patate
Gnocchi facili facili SENZA patate, si preparano in un attimo (NON dovete nemmeno cuocere e pelare le patate) e sono... Continua »
Spaghettini cremosi con acqua di limone e provolone
Spaghettini cremosi con acqua di limone e Provolone del Monaco. Una ricetta antica semplice e facile, ma gustosissima e profumata... Continua »
Sartù di riso (o timballo) bianco ai salumi e formaggi
Sartù di riso (o timballo) bianco ai salumi e formaggi, con un ripieno appetitoso filante, ricco di bechamel, salumi e... Continua »
Gnocchi di castagne con fontina, broccoli e salsiccia per il Club del 27
Gnocchi di castagne con fontina, broccoli e salsiccia, un abbinamento perfetto di sapori autunnali, facilissimo da... Continua »