Sanguinaccio e fior di chiacchiere bollose e friabili. Tutti i segreti !
Sanguinaccio e fior di chiacchiere, doppia ricetta con tutti i segreti per preparare chiacchiere perfette: friabili, bollose e leggere, anche... Continua »
Categoria: CUCINA NAPOLETANA DOC
In questa categoria toverete tutte le ricette tipiche della cucina napoletana doc antiche e nuove .
FASCINGRAF bomboloni rustici con fontina e mortadella. Ricetta passo passo
Fascingraf (bomboloni rustici) alla fontina e mortadella, sono sofficissimi, uno tira l'altro ! Ricetta TOP dell'antica cucina aristocratica... Continua »
Pasta e patate napoletana, con provola. Tutti i segreti per renderla “azzeccosa” e filante !
Pasta e patate napoletana, con provola. Vi svelo tutti i SEGRETI per renderla "azzeccosa" e filante... Continua »
Frittelle dolci con provola affumicata. Antica ricetta napoletana
Frittelle dolci con provola dura affumicata, accostamento di sapori insolito, ma gustoso. Antica ricetta napoletana custodita da una nobile famiglia... Continua »
Involtini di peperoni partenopei con mozzarella ed emmental
Involtini di peperoni partenopei imbottiti, un classico della tradizione culinaria napoletana. A Napoli si chiamano anche "peperoni 'mbuttunati".... Continua »
Spaghettini cremosi con acqua di limone e provolone
Spaghettini cremosi con acqua di limone e Provolone del Monaco. Una ricetta antica semplice e facile, ma gustosissima e profumata... Continua »
Gattò napoletano Ricetta originale passo passo
Gattò napoletano filante. Ricetta originale napoletana spiegata passo dopo passo, riscuote sempre un grande successo e si può preparare anche... Continua »
Brioche salata con ripieno di risotto di mare al curry
Se volete stupire i vostri ospiti, preparate questa inedita e sontuosa brioche salata con ripieno di risotto ai frutti di... Continua »
Spaghetti sandwich estivo. Ricetta facile.
Spaghetti sandwich golosissimo con ben 2 strati di imbottitura, infilati in tre strati di spaghetti !!
Una frittata di pasta speciale,... Continua »
Polpette di carne morbidissime alla corradina
Queste deliziose polpette morbidissime di carne "alla corradina" con ricotta nell'impasto, rientrano tra le antiche ricette della cucina aristocratica napoletana... Continua »