Ciambella al Limone e Yogurt
Questa mattina vi propongo una ricetta dolce veloce, la ciambella al limone e yogurt, un dolce semplice, soffice e buono, preparato senza burro, che non può proprio mancare per la prima colazione !!!
Ingredienti :
250 g di farina di grano tenero tipo 00
170 g di zucchero bianco semolato
120 ml di olio di semi di soia (o di mais o di girasole)
50 g di yogurt bianco intero
3 uova intere a temperatura ambiente
la scorza grattugiata + il succo di un limone non trattato (circa 2-3 cucchiai)
1 fialetta di aroma limone
1 bustina di lievito per dolci in polvere
1 pizzico di sale fino
Preparazione della ciambella al limone e yogurt :
Mettete in un impastatore le uova intere con lo zucchero semolato, sbattete bene fino ad ottenere un composto liscio e spumoso; aggiungete poco alla volta la farina setacciata, un pizzico di sale, l’ olio di semi di soia (oppure un altro tipo di olio di semi, come quello di girasole o di mais), la scorza grattugiata ed il succo di un limone biologico ben lavato, la fialetta aromatizzata al limone, lo yogurt intero, quindi, continuate a sbattere, finchè l’ impasto sarà perfettamente liscio, dopodichè aggiungete anche il lievito in polvere per dolci e continuate a mescolare; una volta che l’ impasto sarà pronto, prendete uno stampo per ciambella, imburratelo ed infarinatelo (oppure uno stampo in silicone, se preferite), quindi, versatevi all’ interno il composto appena preparato e mettetelo in forno già caldo: fate cuocere a 190 – 200° per 30 – 40 minuti circa; trascorsi i 30 minuti fate la prova stecchino (infilate uno stecchino all’ interno del ciambellone : se lo stecchino ne esce asciutto, vuol dire che il dolce è cotto, se è un po’ umido fatelo cuocere un altro po’). Una volta cotta, togliete la ciambella dal forno e lasciatela raffreddare; una volta che il dolce si sarà raffreddato, sformatelo e servite, spolverizzando a piacere con dello zucchero a velo, se preferite .
ma che bontà!!!
Buonissima… ottimo post!
Confermo anche qui, favolosa, brava!!
leggo con piacere le tue ricette, veloci e buone come questo ciambellone
che bontà, un abbraccio SILVIA
adoro tutti i dolci al limone…la ciambella poi la preparo spesso, è una di quelle ricette che non deludono mai 🙂
Such a quality blog for husehold stuff and nice dishes.
che bonta’, i dolci al limone li adoro… la tua ricetta mi piace è molto invitante,semplice e sembra ottima, la faro’…
Che buona, anche io la preparo cosi’ a parte lo yogurt che sinceramente non l’ho mai messo! Proverò la tua ricetta!
che buona,mai provata con lo yogurt, da provare subito.!!!!!!!
a casa mia preparo sempre le ciambelle , questa al limone sinceramente non l’ho mai fatta.. la faro’ presto!!!!
adoro i dolci ,che buona la tua ciambella al limone… me la faccio fare da mia moglie!!
complimenti ,bella ricetta … i dolci al limone sono i miei preferiti… mi hai fatto venir voglia di preparare una bella ciambella , spero esca perfetta come la tua , ciaooo
Ottima ciambella, mi piacciono i dolci al limone, complimenti.
ricettina copiata e presto da fare mi sembra buonissima
che bontà *.* io adoro i dolci al limone! complimenti 😀 buona domenica cara
Le ricette Tina sono buonissime!Complimenti!Non ho ancora provato questo ultimo al limone ma lo farò il più presto possibile!Grazie.
ricopiata sicuramente deve essere buonissima
fatta 😉 , ho messo mirtilli secchi rinvenuti con limoncello dentro 🙄
domattina ti dico come e’ da cotta 😉
l’impasto, a crudo era buonissimo