Risotto con verza e salsiccia
Vi è avanzata salsiccia dalla grigliata del primo maggio o del 25 aprile? A me…
Il mio modo di intendere la cucina
Categoria: Risotti
Risotto con gamberoni e mandorle tritate
Volete preparare un primo piatto di mare facile e di sicuro successo? Il risotto con i…
Risotto pere e taleggio
Dopo una lunga assenza oggi vi propongo un risotto classico, facile da realizzare seguendo la più tradizionale ricetta del…
Risotto zucca e amaretti
Il risotto alla zucca con amaretti è un piatto perfetto sia per pranzo che per cena, ottimo…
Risotto con zucchine grattugiate e surimi di granchio
Oggi vi presento un piatto semplice e poco dispendioso che agli occhi degli altri sembrerà…
Risotto alla zucca e provolone piccante
Oramai, è periodo di zucca uno dei miei ingredienti preferiti in cucina perchè mi permette…
Risotto al pesto di sedano
Inizia a fare freddino dalle mie parti. L'estate è ormai agli sgoccioli e mi viene…
Risotto al lambrusco
Avevo del lambrusco, avevo del riso ed ho pensato perché non usarli per fare un…
Risotto con zucchine e funghi prataioli
Cosa c'è di meglio di un bel risotto con le zucchine fresche dell'orto? Ben poco.…
Risotto alle melanzane
Oggi vi propongo un grande classico. A mio parere, il segreto per fare di questo…