Categoria: Contorni

Fondi di carciofo ripieni al forno
Antipasti, Contorni

Fondi di carciofo ripieni al forno

I fondi di carciofo sono ideali per preparare con facilità gustosi antipasti. Al mercato li trovate, infatti, già puliti, tagliati e pronti da cuocere, oppure da farcire. Costano un pochino di più ma vi risparmierete la fatica di dover pulire i carciofi eliminando le foglie esterne, eliminare la “barba” interna ecc.. Oggi vi propongo una […]

Contorni

Kartoffeln!

Quella che vi propongo oggi è una ricetta che si fa di frequente nella mia famiglia. Ricordo che quando ero piccolo e si festeggiava la pasquetta in campagna queste patate erano sempre presenti. La ricetta originale è austriaca e prevede anche l’uso di aceto di vino che io ho omesso perchè a mio parere il […]